аннотация
Человек впервые в истории живёт в мире постоянного доступа к пище. Но наше тело всё ещё несёт в себе программу древнего мира — мира, где еда была не всегда доступна, а способность обходиться без неё была частью выживания. Голодание стало частью эволюции человека, как меняется обмен веществ при отсутствии еды, какую роль играют инсулин, жировые запасы и клеточные процессы восстановления, а также почему современная наука снова изучает древнюю практику поста.
Это не о диетах. Это наше здоровье.
