Магазин
О сервисе
Услуги
Конкурсы
Новости
Акции
Помощь
8 800 500 11 67
RUB
Сменить валюту
Войти
Поиск
Все книги
Импринты
Бестселлеры
Бесплатные
Скидки
Подборки
Книги людям
16+
Все
Художественная литература
Художественная литература: общее
Оглавление - Гостиничное дело
Сборник статей
Юлия Полюшко
Электронная
380 ₽
Печатная
548 ₽
Читать фрагмент
Купить
Объем: 116 бумажных стр.
Формат: epub, fb2, pdfRead, mobi
Подробнее
0.0
0
Оценить
О книге
отзывы
Оглавление
Читать фрагмент
Введение
Основные службы гостиницы
Профессиональная этика и этикет на предприятии
Показатели эффективности деятельности гостиницы и внутренняя среда как показатель эффективности деятельности гостиницы
Санитарно — гигиенические нормы в гостиницах
Туристские формальности новой зеландии
Технологический цикл обслуживания в гостинице
Виды и методы оплаты за предоставленные отелем услуги
Сущность и структура службы приема и размещения
Категории потребителей гостиничных услуг и технология их размещения
Особенности организации питания и обслуживания пассажиров на автотранспорте
Что такое кофе-брейк?
Национальные блюда швейцарской кухни
Формы ускоренного обслуживания
Процесс организации банкета с формой обслуживания стол — экспресс
Обязанности официантов во время организации банкета с формой обслуживания стол экспресс
Методы нетрадиционного лечения в санатории «Машук Аква Терм»
Форменная одежда сотрудников гостиничного предприятия
Программа обслуживания: основные понятия, термины и разновидности
Специфика разработки и структура программы обслуживания в специализированном средстве размещения
Основные программы обслуживания в санаториях в зависимости от сегмента потребителей
Технология разработки программы обслуживания для детского клуба
Структура программы обслуживания для детского клуба
Список использованных источников
Приложение. Перечень терминов и сокращений
Вы также можете купить другие книги автора