Бесплатный фрагмент - Вьюнок полевой – урожай в зеленой петле

Введение

Постиндустриальное общество находится в поиске ответов на копившиеся в течение столетий вопросы. Молодое поколение озабочено проблемами экологии гораздо сильнее, чем все предыдущие, однако пока неизвестно, смогут ли ровесники Греты Тунберг не допустить в XXI веке катастроф, сравнимых с Бхопальской трагедией, инцидентом с «агентом оранж» во Вьетнаме или взрывами на заводах по производству удобрений. Смогут ли фермеры в будущем обеспечивать безопасными продуктами питания 10 млрд землян, будут ли люди бережно и с умом использовать ресурсы нашей планеты, смогут ли предотвратить гуманитарные катастрофы? Пока мы не знаем ответов…

Однако то, что происходит сейчас, меня как агроспециалиста совсем не радует. Поспешные запретительные меры в отношении традиционных химических веществ, применяемых в сельском хозяйстве, вряд ли можно считать хорошим решением, особенно на фоне того, что многие из этих веществ не имеют аналогов и альтернатив. Повышение стоимости разработки новых пестицидов также не добавляет оптимизма. Показательный пример — это ситуация с запрещением глифосата. Препараты на его основе с момента появления на рынке были доступны для потребителей, при этом за почти 40 лет использования с их помощью были очищены от сорных растений миллионы гектаров посевных площадей, огородов и садов. К сожалению, под влиянием общественности и случаев неправильного обращения с пестицидами человечество вынуждено отказываться от многих инструментов, делающих жизнь проще, удобнее, безопаснее и доступнее для большинства жителей нашей планеты. Нездоровое отношение к ГМО-культурам, запрещение многих необходимых для устойчивого сельского хозяйства химических веществ, панические настроения вокруг глифосата — все это актуальные сегодня проблемы. Иногда обществу нужно довериться специалистам: врачам, генетикам, химикам, экономистам, а с другой стороны, ученые и популяризаторы науки должны честно, без спекуляций и популизма рассказать людям об угрозах, рисках, проблемах, связанных с технологиями, а также путях и средствах их преодоления.

Цель этой книги — рассказать об одной из множества проблем, с которой сталкиваются производители сельхозпродукции во всем мире, — о борьбе с сорняками, а вернее, с одним из них, очень коварным и злостным сорняком — вьюнком полевым.

Здесь вы не найдете расследований «заговоров» глобальных химических корпораций и не прочтете о влиянии карбонового следа на атмосферу или о целесообразности добычи сланцевого газа. Нет, рассказать о самом обыкновенном вьюнке полевом и о необычных, но действенных методах по его контролю — вот моя цель! Пусть далеко не каждого читателя заинтересует эта книга, зато те, кто хочет узнать о сельском хозяйстве больше, искренне надеюсь, получат ответы на вопросы и не пожалеют о потраченном времени. Приступим…

Неразлучные враги

Борьба с голодом остается одной из глобальных проблем человечества. Нынешний век мы встретили большой шестимиллиардной семьей, а уже к 2050 году, по расчетам демографов, численность населения земного шара может превысить 10 миллиардов.

Очевидно, что к середине века для обеспечения потребности населения Земли продукцией питания потребуется значительно увеличить объем сельскохозяйственного производства. В связи с этим в развитых странах с интенсивным земледелием большое внимание уделяется защите растений от вредителей, болезней и сорняков как одному из главных факторов резкого повышения продуктивности сельскохозяйственных культур. Одним из извечных врагов земледельцев были и остаются сорные растения, которые, в отличие от культурных, не по нашей воле заселяют поля и бесцеремонно используют все, что мы приготовили для пшеницы, кукурузы или подсолнечника.

Конечно, не все сорняки одинаково вредоносны и опасны. На территории нашей страны, флора которой состоит из 21 200 видов, к сорным растениям относят не так уж много видов — всего около 1 330, или 5–6% от общей численности. При этом сельскохозяйственная наука и практика не стремятся уменьшить этот процент, исчезновение даже одного вида растения — огромная потеря для экосистемы. Ведь сорняк становится сорняком только тогда, когда мешает расти культурному растению, а на лугу или лесной поляне сорняк может быть и кормом для диких животных, и лекарственным растением, и прекрасным медоносом. Поэтому земледельцам достаточно контролировать или сдерживать численность сорных растений на уровне, при котором они не мешают расти и развиваться культурным.

Однако некоторые сорняки настолько приспособились к произрастанию совместно с культурными растениями, что не желают оставаться в тени, а наоборот, стремятся захватить как можно больше ресурсов — света, элементов питания и воды. При этом такие сорные растения значительно ухудшают условия роста и развития выращиваемых нами растений, что в конечном итоге сказывается на урожайности.

Представим типичное поле: налитые золотые колосья ждут своего часа, когда комбайн бережно соберет и обмолотит их, — картина, достойная поэтических строк:

Зреет рожь над жаркой нивой,

И от нивы и до нивы

Гонит ветер прихотливый

Золотые переливы…

А. А. Фет

Но присмотримся внимательнее к этой идиллической картине: то тут, то там виднеются незваные гости: ромашка и василек — вечные спутники зерновых, а вьюнок туго оплел стебли злаков, куртины бодяка и полыни, как опасные рифы, торчат посреди этого «золотого океана».

Наш соотечественник, фотограф и изобретатель Прокудин-Горский, живший в XIX веке, придумал необычный способ получать цветные фотоснимки — невероятное чудо по тем временам. Он организовал несколько экспедиций по России, и вот теперь благодаря его работе у нас есть возможность увидеть цветные фотографии из прошлого. Не обошел изобретатель вниманием и бескрайние русские поля. Что же мы видим на них? То же, что и сейчас, — посреди золотых колосьев знакомые нам сорняки.

Разумеется, урожай с такого поля будет значительно меньше, чем со свободного от сорных растений. Да что говорить, зерно с засоренных посевов нередко содержит посторонние растительные примеси. Зерно с полей, где наряду с культурой произрастали сорняки, бывает мелкое, щуплое, невыполненное, с уменьшенным содержанием клейковины, с плохими хлебопекарными качествами и мукомольными свойствами. При этом зерно с примесью семян полыни горькой, ярутки полевой вообще не рекомендуется использовать для пищевых целей, поскольку хлеб, выпекаемый из такой муки, обладает очень низкими вкусовыми качествами.

В очередной раз мы убедились, что сорняки в поле далеко не безобидны, а ведь их численность зачастую может значительно превосходить количество выращиваемых культурных растений. При этом сорняки потребляют огромное количество воды и используют ее гораздо расточительнее культурного растения. Установлено, что на образование единицы сухого вещества сорняки расходуют воды в 2–2,5 раза больше, чем зерновые культуры. Например, осот полевой за сутки испаряет в среднем до 40 г воды, а культурный овес — всего 1,6 г. Поэтому влажность почвы на засоренных полях снижается на 2–5%, что приводит к задержке роста и развития культурных растений. При этом нужно отметить, что у некоторых сорных растений корневая система развивается быстрее и глубже проникает в почву, чем у культурных растений. В результате, извлекая остатки доступной влаги, сорняки понижают влажность почвы до критического уровня, на что культурные растения реагируют депрессией.

В значительной степени сорняки влияют на содержание полезных элементов питания в почве. При существующем уровне засоренности полей вынос элементов питания сорняками ежегодно составляет 17–20 млн т. Сорняки, как всякие дикие растения, более жизнеспособны и менее требовательны к факторам роста, имея развитую корневую систему, они активно поглощают из почвы внесенные с удобрениями питательные вещества, которые необходимы для культурных растений.

Очевидно, вредоносность сорняков этим не ограничивается: помимо влаги и питательных элементов, сорняки отнимают у культурных растений свет, а свет для растения — это энергия, необходимая для фотосинтеза. В начале вегетационного периода многие сорняки опережают в росте культурные растения и сильно их затеняют, закрывая своими широкими листьями, как зонтиком, от солнца. Только для культурных растений это совсем не на пользу. Весьма разнообразно и косвенное негативное влияние сорняков на культурные растения: при затенении посевов сорняками температура почвы снижается на 4–5 °С. Это ослабляет активность микробиологических процессов в почве и биохимических — в культурных растениях.

Кроме того, сорняки являются промежуточными или основными хозяевами возбудителей многих болезней и вредителей сельскохозяйственных растений, что вкупе с изменением климата и увеличением вредоносности насекомых ведет к еще большим потерям урожая. Например, злаковые мухи, наносящие значительный ущерб зерновым культурам, живут на разных видах пырея и других злаковых сорняках. На полях, заросших пыреем, активно размножаются многоядные вредители — проволочники. Цветущие сорняки — это источник питания лугового мотылька, зерновой совки. Сорняки из семейства мятликовых являются резерваторами опасных вредителей — клопа вредной черепашки, озимой совки, хлебного клопика и долгоносиков.

Трудно представить все потери, которые несет сельское хозяйство от сорняков. Кроме прямого вреда, из-за засорения полей возрастает необходимость дополнительного проведения различных мероприятий, причем качество традиционной вспашки или культивации ухудшается, а стоимость работ увеличивается. В зависимости от засорения посевов затраты на обработку почвы могут возрастать до 50%. При этом быстрее изнашиваются рабочие органы орудий, повышается расход топлива, увеличивается тяговое сопротивление при механических обработках. При уборочных работах снижается производительность комбайнов, затрудняется обмолот зерна, дополнительная энергия затрачивается на его сушку и очистку. Одновременно с падением урожайности увеличиваются затраты на производство сельскохозяйственной продукции. Опушенными семенами бодяка и осота полевого часто забиваются системы охлаждения тракторов и комбайнов, что приводит к поломке дорогостоящей техники.

А знаете ли вы, что некоторые сорные растения способны выделять особые вещества, которые делают невыносимой жизнь их соседей? Такие «токсичные» взаимоотношения между культурными и сорными растениями называют аллелопатией. Сущность этой биохимической активности заключается в том, что вегетирующие сорные растения оказывают тормозящее влияние на возделываемые растения. Как правило, угнетающее воздействие сорняков на посевы сельскохозяйственных культур проявляется в начале роста последних. Фенольные соединения, содержащиеся в больших количествах в семенах сорняков, ингибируют прорастание семян сельскохозяйственных культур. Так одно растение конкурирует с другим и отвоевывает лучшее место под солнцем.

Другой пример: водные вытяжки из листьев и корневых отпрысков осота полевого уменьшают всхожесть ячменя, проса и кукурузы. Физиологически активные вещества сорных растений влияют на такие важные процессы, как фотосинтез, синтез хлорофилла и протеина, дыхание культурных растений, проницаемость клеточных мембран.

Итак, вкратце мы познакомились с неприятностями, которые несут сорняки земледельцам. Однако стоит отметить, что есть особая группа сорных растений, которые приспособились перезимовывать в почве, накапливать питательные вещества в подземных органах и размножаться не только семенами, но и отростками или отпрысками своих корней. Эти сорняки так и называют — «многолетние корнеотпрысковые». Это наиболее опасные сорняки, вести борьбу с ними особенно сложно. Что же, предлагаю познакомиться с ними поближе.

Многолетние сорняки в благоприятных для них условиях могут существенно снизить урожай и свести на нет эффективность самых передовых и современных технологий возделывания сельскохозяйственных культур.

Известно, что у злостных многолетних сорняков в почве находятся органы вегетативного размножения — корни. У многих значительная часть корней нередко проникает на глубину до 1–2 м и более. Вследствие этого большая часть корневой системы оказывается недосягаемой для плугов, культиваторов и других орудий земледельцев.

Одними из самых злостных и трудноискоренимых сорных растений считаются корнеотпрысковые многолетние сорняки. Они обладают очень высокой экологической пластичностью, быстрым ритмом размножения и устойчивостью к неблагоприятным условиям. Если говорить просто, то это универсальные организмы, способные переносить разные невзгоды и трудности, выживать в самых разных условиях.

Корнеотпрысковые сорняки обладают сильно выраженной способностью к вегетативному размножению, т. е. эти сорняки способны давать потомство не только с помощью семян, но и создавая новые растения из частей собственного организма. Вегетативное размножение происходит с помощью вертикальных и горизонтальных корней, на которых расположены многочисленные спящие почки. Пробуждающиеся почки образуют корневые отпрыски (подземные побеги), переходящие в полноценные растения. Позднее эти дочерние растения формируют свою корневую систему и, теряя связь с материнским растением, сами становятся очагами вегетативного размножения. Постепенно вокруг одного материнского появляется много самостоятельных растений, занимающих площадь в несколько квадратных метров.

Напрасно думать, что с помощью хорошего культиватора или плуга можно решить проблему с корнеотпрысковыми сорняками, просто разрезая их на мелкие части, потому что механическая обработка против этих сорняков малоэффективна. Дело в том, что механические повреждения корней у данного вида сорных растений не только не угнетают их, а наоборот, стимулируют еще более обильное побегообразование.

Корнеотпрысковые сорняки распространены всюду. Они засоряют посевы и посадки сельскохозяйственных культур, развиваются на чистых парах. Из сорняков наиболее распространены злостные корнеотпрысковые многолетники — бодяк полевой, осот полевой, молокан татарский, вьюнок полевой.

Вьюнок полевой (Convolvulus arvensis L.) является самым приспособленным и коварным, выносливым и живучим сорняком, именно он признан наиболее опасным сорняком в более чем 60 странах мира.

Актуальность проблемы борьбы с вьюнком полевым обусловлена высоким уровнем потерь урожая при наличии его в поле. Экономический порог вредоносности для вьюнка полевого составляет всего 3–5 шт./м2. Говоря простым языком, даже 3–5 стеблей на одном квадратном метре посевов способны серьезно снизить урожайность выращиваемой культуры, а ведь зачастую число стеблей бывает гораздо больше.

Какое у Вас странное имя…

«Плотным, тяжелым темно-зеленым ковром укрыто поле. Всюду на нем, подняв головы к солнцу, красуются бледно-розовые и белые цветы-колокольчики. Кажется, один шаг — и утонешь в этом океане зелени, исчезнешь в его волнах…»

R. Mitt

Вы когда-нибудь бывали в сельскохозяйственной академии имени Тимирязева? Она находится в Москве, и это главный аграрный вуз страны. «Тимирязевка» не стала для меня альма-матер, но в академии я бывал, и не раз, даже планировал защищать там диссертацию, но не сложилось… Тем не менее при подготовке этой книги вспомнилась мне одна история, которая произошла со мной в стенах академии.

Случилось это в период мой подготовки к защите диссертации. В один из дней, на расширенном заседании кафедры земледелия, я стоял за трибуной и готовился к выступлению по теме своей диссертации, уважаемые преподаватели постепенно заполняли аудиторию. На стенах висели огромные фотопанно — реалистичные пейзажи бескрайних полей нашей Родины. На одном из полотен было золотое поле пшеницы, а среди налитых колосьев я увидел его… главного героя этой книги — вьюнок полевой. Как вы, наверное, догадались, моя диссертация также была посвящена этому сорняку, так что я не мог не воспользоваться своим наблюдением и начал доклад так: «Уважаемые дамы и господа, если уж в этом храме сельхознауки мы встречаем вьюнок полевой, то не стоит и долго говорить об актуальности моей темы». Все повернули головы: похоже, преподаватели никогда не обращали на этот нюанс внимания, одни улыбнулись, другие с недоумением рассматривали пейзаж, а я продолжил…

Висят ли те фотографии в академии сейчас, я не знаю, но в целом у меня получилось неплохое начало того выступления, и вот теперь совершенно без зазрения совести я снова использую этот ход, но уже для книги.

Наверняка вы уже внимательно рассмотрели нашего героя на фотографиях, которые я приводил выше. Уверен, даже читателям, далеким от сельского хозяйства, он показался очень знакомым. Несомненно, вы много раз встречали его на обочинах дорог или у заборов. Если у вас есть дача, то вьюнок полевой хорошо знаком вам по непрекращающимся боевым действиям на газоне перед домом или на грядках. Не удивлюсь, что кто-то из читателей в детстве играл с его нежно-розовыми цветками, делая из них головные уборы для кукол, или плел венки из его плотных стеблей, но это игры для девчонок, а мальчишки, как и я, использовали его как веревку для связки жердей и палок при строительстве домов и шалашей. Такой интерес у детей к вьюнку полевому не случаен, ведь найти его можно практически везде. Конечно, я говорю о том поколении детей, у которых было много времени и мало развлечений вроде смартфонов и детских площадок в торговых центрах.

Кстати, в детстве, а многие и будучи взрослыми, люди называют это растение совершенно неправильно: «березка», уверяя, что листья вьюнка напоминают молодые березовые листочки, или «повилика», что для ботаников ничуть не лучше, чем «березка»: мало того, что повилика полевая — совсем другое растение, у него и листьев вовсе нет, и стебель ярко-оранжевый, и вообще это растительный паразит. Единственное сходство — это способность обвивать растение-хозяина. На всякий случай приведу фотографии всех трех растений для сравнения.

Также в обиходе можно встретить такие названия, как «вьюн» или — в западных регионах — «повой». Что же, самое время узнать настоящее имя вьюнка полевого.

Как вы знаете, наша страна — это объединение субъектов федерации, т. е. исторически сложившийся добровольный союз разных регионов с весьма широкими полномочиями. Россия объединяет множество национальных республик со своими уникальными культурными традициями и обычаями, языками, историей и религией. Но в какой бы стороне или крае ни жил человек, издревле его предки-земледельцы не покладая рук боролись с вьюнком полевым. Не зная отдыха, выдергивали его длинные крепкие корни из плодородной земли, резали плугом или сохой его стебли, вытаптывали его листья копытами своих коней, но успешно ли? Как видно, не слишком. Иные государства — Боспорское царство, Волжская Булгария или Хазарский каганат — канули в лету, а вьюнок полевой и ныне, как и тысячи лет назад, туго оплетает стебли пшеницы на наших полях.

Во многих языках народов России вьюнок полевой получил свое собственное название — уникальное имя. Например, по-татарски его зовут «Эт эчәгесе», по-чувашски — «Йыт пырши», «Пуны сюл» — скажут удмурты, указывая на вьюнок. Кстати, все три названия дословно означают одно и то же — «собачьи кишки», вероятно, такое название у разных народов вьюнок получил за свои длинные и извилистые стебли. У марийцев, что живут в богатой лесом республике, вьюнок называется «Пӱтыралтыш шудо» и означает «закручивающаяся трава». В соседней Мордовии этот сорняк зовется «Чеереньгарькс», а в переводе означает «мышиная веревка». Удивительные и разнообразные названия получил вьюнок полевой у разных народов, но самое главное то, что он их получил, т. е. имел свое собственное имя, значит, вьюнок полевой во все времена привлекал к себе внимание людей.

Принятое сегодня русское название не столь поэтично, называется растение просто и понятно — «вьюнок полевой» — за свою способность обвиваться вокруг растений. Разумеется, вьюнок произрастает не только на территории современной России, это сорняк-космополит — он распространен по всему земному шару, поэтому в других странах у него не меньше интересных и удивительных названий. Начнем с латыни, ведь именно на этом мертвом языке ученые-ботаники зовут растения «по имени и фамилии». «Convolvulus arvensis» — такое название имеет вьюнок на латинском языке, «arvensis» дословно переводится как «полевой», а «сonvolvulus» происходит от латинского глагола, в переводе означающего «сворачиваться».

Финны называют вьюнок полевой «Peltokierto», что можно перевести как «обвивающий поля». С испанского вьюнок полевой дословно переводится как «утренняя трава», «пустынным плющом» называют вьюнок в Турции, а в Армении — «полевая виноградная лоза», такое имя можно рассматривать как кавказскую альтернативу нашему названию «березка». А вот, кстати, в Белоруссии и Украине «бярозка палявая» является официальным ботаническим названием вьюнка полевого. «Полска повивка» — говорят в Македонии, возможно, отсюда берет корни наше простонародное название вьюнка — «повилика». В самой Польше вьюнок называют «Powój polny», в переводе «повой полевой», забегу вперед и скажу, что хотя и у нас иногда вьюнок называют повоем, но все-таки повой — это другое растение, хоть и близкий родственник вьюнка полевого. О братьях и сестрах вьюнка мы еще поговорим в одной из следующих глав. В Румынии вьюнку дали имя «Volbură», т. е. «вихрь», в США вьюнок называют «Bindweed», вторая часть слова — «weed» (англ. «сорняк») часто встречается в названиях сорных растений, а «bind» переводится как «связывающий, оплетающий», дословно получается что-то вроде «обвязывающий сорняк», что весьма точно характеризует нашего героя. Соединенные Штаты, как и наша страна, весьма обширны по территории, и в разных штатах вьюнок полевой называют по-разному, например, можно встретить еще такие имена: «колокольчик» и «кукурузная обвязка».

Распространен вьюнок не только в старом и новом свете, почти повсеместно он встречается в Азии. Крестьяне Китая называют вьюнок полевой «закручивающийся цветок» и записывают с помощью иероглифов так: 田旋花.

Как видите, среди названий этого коварного и опасного врага земледельцев не встретишь таких слов, как «ужасный» или «зловредный», как правило, вьюнок полевой у разных народов получил имя или прозвище за способность своего стебля закручиваться. Однако самыми красивыми названиями вьюнка полевого можно считать следующие: «утренняя звезда», «утренняя Дженни», «вечерний закат», такие названия вьюнок получил за способность открывать и закрывать цветки в течение дня.

Отдельно хотелось бы остановится на географических названиях и топонимах, в которых присутствуют слова «вьюн» или «вьюнок». Как оказалось, таких немало, так, например, в Московской области протекает река Вьюнка.

В Кингисеппом районе Санкт-Петербурга есть остров Вьюнок, очень, кстати, похож на извивающееся растение.

Такое же название носит хутор в Брянской области. Имя «Вьюнки» имеют сразу три села, одно находится в Пензенской области, а два — в Житомирской и Кировоградской областях Украины. В Новосибирской области можно найти село Вьюны, а в Ленинградской — Вьюн. Разумеется, все эти поселки и реки получили свои названия не в честь сорняка, хотя я уверен, что абсолютно в каждом из перечисленных населенных пунктов можно найти вьюнок полевой, но все-таки все эти географические названия связаны скорее с рельефом — старой лесной тропой или быстрым ручьем, вьющимся среди оврагов. Но почему бы не представить, что и вьюнок полевой, такой привычный для наших русских пейзажей, не заслуживает того, чтобы дать его имя хотя бы незначительному местечку?

Братья и сестры

Вьюнок полевой хоть и наиболее известный представитель семейства вьюнковых (Convolvulaceae) и входит в первую двадцатку самых распространенных сорняков на нашей планете, но есть у него и не менее удивительные и почитаемые браться и сестры, некоторые из них можно употреблять в пищу, другими — лечить, третьими — украшать сады и парки, а иные — даже изображать на картинах и почтовых марках, да, да, не удивляйтесь, настолько разнообразна и удивительна семья вьюнка полевого, о ней и пойдет речь в этой главе.

Ботаники считают, что все современные цветковые растения произошли от магнолии, первые такие растения появились около 200 млн лет назад. Вьюнок полевой проделал долгий путь эволюции, в ходе которого приобрел немало полезных для себя свойств, например, стебель, способный закручиваться и держаться вертикально за счет других растений, которых он обвивает, при этом самому вьюнку требуется меньше энергии и полезных веществ для этих целей. Также он получил мощную корневую систему, которой другие растения могут только позавидовать, и, разумеется, способность к вегетативному размножению.

В прошлой главе мы узнали многочисленные имена вьюнка полевого, там же мы выяснили, что у вьюнка имеется множество братьев и сестер, именами которых нередко ошибочно называют главного героя этой книги.

Что же, пора познакомиться поближе с большим семейством вьюнковых. Родственников у вьюнка полевого великое множество, в основном это травянистые растения, большей частью вьющиеся или стелющиеся. Встречаются среди них и кустарники, и даже деревья. В целом родня вьюнка полевого, как и он сам, широко распространена по земному шару.

Семейство вьюнковых включает 58 родов и около 1 700 видов. Наиболее крупные роды — это, собственно, сами вьюнковые, ипомея, павой и еще несколько чуть менее представительных, но не менее интересных, с которыми мы тоже познакомимся.

Начнем с родных братьев и сестер вьюнка полевого — это все растения, входящие в род Вьюнки. Всего вьюнков насчитывается около 250 видов, почти всех их можно без труда узнать по характерной форме цветков. А вот форма и размер листьев могут значительно различаться. Некоторые из них, несмотря на название, совсем не умеют виться.

Многие виды вьюнков имеют очень красивую внешность, настолько, что стали постоянными жителями цветников и клумб, в отличие от нашего героя, с ними не борются и не выпалывают, а наоборот, холят и лелеют, кормят удобрениями и регулярно поливают.

Декоративные формы вьюнка представляют собой лианы, отличающиеся быстрым ростом. Ландшафтные дизайнеры достаточно часто используют их в декоре, любят их за насыщенно-зеленый окрас, гибкие стебли, а также нежные и очень красивые цветы. Эти лианы способны украсить любую вертикально расположенную поверхность.

Чаще всего в цветниках можно встретить вьюнок мавританский, вьюнок двувершинный и вьюнок трехцветный, согласитесь, что это очень привлекательные представители рода, кстати, последний за свою красоту попал на почтовую марку, напечатанную в Румынии в 1971 году, как один из самых красивых представителей местной флоры.

Не менее красив еще один брат вьюнка полевого — Convolvulus boissieri, произрастающий в горах Испании.

Convolvulus clementii, известный австралийцам как пустынный вьюнок, является тянущейся разновидностью многолетнего растения.

Вьюнок оливолистный — листья ему и впрямь как будто достались от оливкового дерева.