Бесплатный фрагмент - Уникальные рецепты блюд для всей семьи от шеф-повара круизного лайнера

🍰 Кофейный торт за 5 минут.

😉😉😉😉😉😉

🍞 Хлебцы 3 шт

☕️ Кофе 1 ч/л + кипяток 50 мл

🧂 Подсластитель

Крем:

🧈 Мягкий творог 120 гр

🍫 Шоколадная паста (без сахара) 20 гр

🧂 Подсластитель

😉😉😉😉😉😉

Смешиваем кипяток, кофе и подсластить. Для крема тоже все смешать.

Хлебцы пропитать в кофе. Собрать тортик, хлебец, крем, хлебец, крем и так до самого конца. Убрать в холодильник (по желанию, для стабилизации) Украсить какао и подавать.

🥪 Идея для быстрого, полезного, вкусного, сытного завтрака.

😉😉😉😉😉😉

⠀

🍞 2 кусочка цельнозернового хлеба

🥚 2 вареных яйца

🥑 1/2 спелого авокадо

🥛 1 ложка натурального йогурта

🧂 Смесь специй (соль, паприка, перец, орегано… и т д)

🧅 Зеленый лук

😉😉😉😉😉😉

Смешиваем все ингредиенты, намазываем на подсушенный хлеб.

🥘 Тыквенно-творожная запеканка.

😉😉😉😉😉😉

(форма 20/20 см):

🎃 Очищенная тыква-350 г (получается~300 г пюре)

🧈 Творог однородный (жирность от 5%) -300 г

🥚 Яйцо куриное-3 шт.

🥛 Сметана (любой жирности) -100 г

🍚 Манная крупа-3 ст. л. (40 г)

🍚 Сахар-70-100 г (по вкусу, можно заменить сахарозаменителем)

🍋 Цедра апельсина-1 ч.л.

🧂 Соль-1/4 ч.л.

🧈 Сливочное масло для смазывания формы

😉😉😉😉😉😉

Тыкву нарезать кубиками, запечь в микроволновке (~5—7 мин.) (или в духовке~20 мин.), выделившуюся жидкость слить. Тыкву слегка остудить, пюрировать с помощью блендера, добавить оставшиеся ингредиенты, хорошо перемешать до однородности. (можно смешать в комбайне).

Выложить массу в форму, смазанную маслом. Выпекать в разогретой духовке при t 180° 30—35 мин. Обратите внимание-запеканка в этом рецепте не поднимется сильно, но все равно будет вкусной.

🍛 Долгожданная перловка!

😉😉😉😉😉😉

🍚 150 гр перловой крупы

💧 400 мл куриного бульона

🧅 1 луковица

🍄 250 гр шампиньонов

🧄 3 зубчика чеснока

🍗 500 гр филе куриного бедра

🧂 соль, перец

🧂 паприка

😉😉😉😉😉😉

Перловую крупу нужно замочить в холодной воде минимум на 2 часа — неважно в каком количестве, главное чтобы вода полностью покрывала перловку.

Лук мелко шинкуем, морковку нарезаем на тонкие брусочки, грибы нарезаем на кубики.

обжариваем на растительном масле до мягкости и золотистости лук и морковь. затем добавляем грибы и обжариваем все вместе ещё 5—6 минут.

Нарезаем филе куриного бедра на мелкий кубик и добавляем к курице соль, перец и паприку.

добавляем курицу к овощам, хорошо перемешиваем и обжариваем ещё 5—6 минут.

Далее добавляем промытую перловку, добавляем соль, хорошо перемешиваем и заливаем бульоном.

даем бульону закипеть, далее убавляем огонь на минимум и оставляем перловку тушиться 40 минут под крышкой.

Подаём с мелко нарезанной зеленью.

🥗 САЛАТ ДЛЯ ПОХУДЕНИЯ.

😉😉😉😉😉😉

🥬 Пекинская капуста-100 гр.

🥒 Огурцы-2 шт. маленьких

🍗 Куриное филе отварное/ обжареное-100 гр.

🧀 Сыр натертый-30 гр.

🌽 Кукуруза-60 гр.

🧂 Соль

🥛 Сметана-для заправки

😉😉😉😉😉😉

Порежьте капусту и огурец соломкой, куриную филе отварите/ обжарьте на сухой сковороде, порежьте, сыр натрите на терке, смешайте все ингредиенты посолите и заправьте сметаной.

🍲 Комфортный сливочный суп.

😉😉😉😉😉😉

🥛 250—300 мл. сливок 20%

💧 600 мл. бульона/кипятка

🧅 лук с морковью

🥦 цветная капуста или

🥦 брокколи

🥓 бекон

🧈 сливочное масло

🍚 ложка муки

🧀 чеддер

🧂 соль со специями

😉😉😉😉😉😉

Обжариваем лук с морковью, добавляем муку и хорошо перемешиваем, чтобы не было комочков, вливаем чуть теплые сливки и бульон, добавляем цветную капусту, солим, перчим и томим под прикрытой крышкой на средне-слабом огне.

Периодически проверяем и мешаем.

В самом конце, когда суп подгустеет, а цветная капуста станет мягкой, добавляем тертый чеддер и держим ещё минуту.

Подаем с беконом или креветками — это очень вкусно, особенно в холодное время года.

🍪 Имбирные печеньки.

😉😉😉😉😉😉

🧈 Сливочное масло 110г

🥚 Яйцо 1шт

🍯 Мед 210г

🧂 Корица и имбирь по 1ч.л

🍚 Мука 430г

🧂 Соль 1 щепотка

🥄 Разрыхлитель 1.5ч.л

😉😉😉😉😉😉

В кастрюле смешать мед, корицу, имбирь и соль. Помешивая, доводим до кипения и снимаем с огня. Добавляем разрыхлитель и активно перемешиваем.

Добавляем сливочное масло и перемешиваем до растворения. Остудить.

Добавить яйцо, перемешать.

Добавить просеянную муку и замесить крутое эластичное тесто. С ним приятно работать, оно не липнет к рукам.

Раскатываем пласт толщиной ~7мм и вырезаем формочками печенья. Выпекаем в заранее разогретой до 180» духовке 10 минут.

🍕 Завтрак для ленивых.

⠀

😉😉😉😉😉😉

🫓 Тортилья — 3 шт

🥚 Яйца — 3 шт

🧀 Творог зерненый — 3 ст. л.

🥬 Шпинат

🍅 Томаты черри либо обычные

🧀 Сыр любой твердый

🧂 Соль, перец

⠀

😉😉😉😉😉😉

Лепешки внахлест друг другу укладываем в форму, застеленную пергаментом.

Добавляем яйца и творог — перемешиваем. Солим, перчим и отправляем туда томаты и шпинат. Сверху посыпаем тертым на мелкой терке сыром.

Отправляем запекать в разогретую до 180 градусов духовку на 15—20 минут — смотрите по текстуре яиц: схватились, значит готово.

⠀

🥙 Идеальный завтрак за 5 мин.

😉😉😉😉😉😉

🥒 Кабачок

🥚 Яйцо

🧀 Сыр 70 г

🍚 Мука 1 ст л

🧂 Соль, специи

🍅 Помидоры черри, лук, сыр для начинки

😉😉😉😉😉😉

Кабачок натереть и хорошо отжать. Соединить со специями, яйцом, мукой и сыром. Перемешать и обжарить на небольшом количестве масла сначала с одной стороны, перевернуть, посыпать сыром, положить кольца черри и лука, накрыть крышкой и жарить ещё на медленном огне 5 мин.

🥔 Лучший рецепт пюре.

😉😉😉😉😉😉

🥔 Картофель 1 кг

🧈 Масло сливочное 120 г (2/3 упаковки)

🥛 Сливки 33% 250г (1 ст.) (можно менее жирные)

🧂 1 ч.л. соли при варке

🧂 соль перец по вкусу в конце

😉😉😉😉😉😉

Чищенный картофель порезать кубиками. Во время того, как чистите и режете, кладите картофель в холодную воду.

Варить не среднем огне 12 минут или же чтобы можно было раздавить вилкой как на видео. Слейте воду и в этйо же кастрюле подержите картофель 2—3 минуты на слабом-среднем огне.

Сделайте пюре вручную и затем добавьте масло. Масло нужно заранее разогреть и добавить туда чеснок и травы по вкусу. Кипятить одну минуту. На 1 кг картошки 3—4 зубчика чеснока.

Затем разогрейте сливки (не кипятить), мешайте, чтобы дно не сгорело. Добавить и размешать с пюре в нексолько этапов.

🍛 Булгур-это очень вкусный гарнир!

😉😉😉😉😉😉

🍚 булгур 350 гр.

🥕 морковь

🧅 лук

🍅 протертые томаты или томатная паста 1 ст. л.

🧂 паприка, соль

💧 вода 350 мл.

😉😉😉😉😉

Булгур замачиваем. Пока очищаем морковь и лук. Обжариваем сначала лук, затем добавляем морковь.

Булгур промываем и добавляем к овощам. Приправляем паприкой, солью. Добавляем томат, воду и перемешиваем. Накрываем крышкой и томим на самой маленькой мощности 15 мин.

🧆 Фрикадельки в сметанном соусе.

😉😉😉😉😉😉

🍗 Фарш куриный/измельченное куриное филе — 400 гр

🥚 Яйца — 1 шт

🍞 Панировочные сухари — 20 гр

🧅 Лук — 1/2 шт

🧄 Чеснок — 2 зубчика

🧂 Соль, перец, специи для курицы — по вкусу

🥛 Сметана — 5 ст л (можно заменить на сливки)

💧 Вода — 200—250 мл

🧅 Лук — 1 шт

🥕 Морковь — 1/2 шт

🫑 Перец сладкий — 1/2 шт

🧂 Соль, сахар, перец, специи для курицы, немного карри — по вкусу

🍶 Раст. масло — для жарки

😉😉😉😉😉😉

К куриному фаршу добавляем яйцо, лук, чеснок (натертые), панировочные сухари, специи. Формируем фрикадельки (я закинул в морозилку на 20 мин).

Обжариваем до готовности на растительном масле, постоянно мешая. Убираем в сторону.

Тут же обжариваем овощи до золотистости. Добавляем муку, сметану смешанную с водой или сливки. Специи. Возвращаем фрикадельки.

Посыпаем зеленью и можно подавать, это очень вкусно, обязательно попробуйте приготовить!

🧇 Классические вафли.

😉😉😉😉😉😉

🧈 Размягченного сливочного масла:100 гр

🍚 Сахар:75 гр

🥚 Яйца:2 шт

🥛 Молоко:100 мл

🍚 Мука:150 гр

🥄 Разрыхлитель:1,5 ч.л

🧂 Ванилин:1ч.л

🧂 Щепотка соли

😉😉😉😉😉😉

Размягченное масло растереть с сахаром.

Добавить яйца и молоко и взбить венчиком.

Добавить муку, соль, ванилин и разрыхлитель, хорошо перемешать. Выпекать в вафельнице, смазанной маслом.

Опытным путём определите свой режим выпекания.

🥞 СЫРНАЯ ЗАПЕКАНКА.

😉😉😉😉😉😉

🥛 Кефир 2,5% или йогурт натуральный — 120 гр

🥚 яйцо — 2 шт

🧈 творог 5% — 120 гр

🧀 сыр — 60 гр

🍚 мука — 70 гр

🥄 разрыхлитель — 1⁄2 ч л

🧂 соль по вкусу

😉😉😉😉😉😉

Сыр натереть.

С помощью блендера или хорошо вилкой перемешать все ингредиенты (с блендером воздушнее получится).

Вылить в форму или можно разлить по формочкам.

Выпекать 25 мин при 180 градусах.

🥞 Мини-панкейки с клубникой.

😉😉😉😉😉😉

🥚 Яйцо С1 — 1 шт.

🍚 Сахар — 2 ст. л.

🥛 Молоко — 210 г

🍶 Растительное масло — 25 г

🍚 Мука — 200 г

🥄 Разрыхлитель — 1 ч. л.

🧂 Соль — щепотка

🍓 Клубника — 500 г (примерно)

😉😉😉😉😉😉

Яйцо взбить венчиком с сахаром и солью.

Влить молоко и растительное масло, хорошо размешать.

Добавить муку и разрыхлитель, смешать венчиком.

Клубнику нарезать кольцами и добавлять к тесту по несколько штук. Хорошо обвалять в тексте. Чем лучше тесто будет покрывать ягоду при жарке, тем лучше.

Жарить на сухой сковороде на среднем огне (у меня где-то 7) по паре минут с двух сторон до румяности. Я жарила под закрытой крышкой, чтобы панкейки успевали прожариться сбоку. Стараться выложить на сковороду так, чтобы тесто было со всех сторон и не просвечивало клубнику. Если есть просветы, можно аккуратно добавить в эти места тесто.

Подавать панкейки можно с голубикой. Такие панкейки лучше есть в день готовки.

😉😉😉😉😉

🥪 Домашние бургеры с индейкой и сыром Чеддер.

😉😉😉😉😉😉

🥩 Фарш (индейка) — 500 г

🧅 Лук — 2 шт

🍅 Помидор — 1 шт

🧀 Сыр Чеддер в ломтиках — 200 г

🧂 Специи и соль — по вкусу;

Для теста:

🍚 Мука — 350 г

🥛 Молоко — 100 мл

💧 Вода — 100 мл

🥄 Дрожжи сухие — 1 ч.л (не полная)

🧂 Соль — 1 ч.л

🍚 Сахар — 1/2 ч.л

🍶 Растительное масло — 2 ст. л

🫓 А так же можно приготовить с готовым дрожжевым тестом

Для соуса:

🥛 Майонез или Сметана — 5 ст. л

🥫 Томатная паста — 1 ч.л

🥫 Горчица — 1 ч.л

🧂 Соль и перец — по вкусу

😉😉😉😉😉😉

Подготовка теста:

В большой миске смешай муку, сухие дрожжи, соль и сахар.

Добавь молоко, воду и растительное масло. Замеси тесто до однородной консистенции.

Накрой миску полотенцем и оставь тесто подниматься на 30—40 минут.

Подготовка начинки:

Лук нарежь полукольцами и обжарь на сковороде до золотистого оттенка.

Фарш посоли, поперчи и добавь специи по вкусу. Хорошо перемешай.

Сформируй из фарша тонкие котлеты и обжарь их с каждой стороны до готовности.

Формирование бургеров:

Раздели тесто на 5 равных частей и сформируй из них колобки.

Раскатай каждый колобок в круглый пласт.

На каждый пласт теста положи ломтик сыра, затем котлету, обжаренный лук, соус, ломтик помидора и снова ломтик сыра.

Собери края теста, чтобы получился закрытый бургер. Смотри, чтобы швы были хорошо защипаны.

Выпекание:

Выложи бургеры швом вниз на противень, застеленный пергаментной бумагой.

Смажь бургеры яйцом, смешанным с водой или молоком. По желанию, посыпь кунжутом.

Выпекай в разогретой до 200° C духовке около 25 минут, до золотистого цвета.

😉😉😉😉😉

🍝 Паста с тунцом в томатно-сырном соусе.

😉😉😉😉😉😉

🐟 консервированный тунец в собственном соку от Fortuna

🍝 200 гр макарон

🧅 1/2 луковицы

🥫 1 ст. л томатной пасты

🧀 2 ст. л творожного сыра

🧀 50 гр твердого сыра

🍶 3 ст. л масла для жарки

🧂 чеснок сушеный, соль, перец по вкусу

😉😉😉😉😉😉

Ставим вариться макароны, пока они варятся обжариваем лук, к нему добавляем консервированный тунец, творожный сыр, томатную пасту и сушеный чеснок.

Немного обжариваем и вливаем 150 мл воды из под макарон, тушим перемешивая 2—3 минуты.

Теперь уже сваренные макароны выкладываем в соус, все перемешиваем, посыпаем тертым сыром.

😉😉😉😉😉

🍲 Сырный суп с фрикадельками.

😉😉😉😉😉😉

🥩 куриный фарш (или говяжий) — 500 гр

🥔 картофель 3 шт. большого размера

🧅 лук 1 большой

🥕 морковь 1 средняя

🍄 грибы 7—8 шт

🍚 паста Орзо или Ризони 5 ст. л.

🧀 плавленый сыр 200 гр

🧈 сливочное масло 30 гр

🍂 лавровый лист 2 шт

🍶 подсолнечное или топленое масло 2 ст. л.

🧂 соль, перец, зелень, паприка и сухой чеснок с травами

😉😉😉😉😉😉

В куриный фарш добавляем соль, любимые приправы/специи и перемешиваем.

Формируем маленькие фрикадельки и выкладываем в кипяченую подсоленную воду. Сразу же вместе с фрикадельками добавляем картофель средними кубиками и варим 10 минут.

Готовим зажарку. На сильно раскаленной сковороде обжариваем мелкой нарезанный лук до прозрачно-золотистого цвета. Добавляем морковь на мелкой терке, грибы, сливочное масло и обжариваем до мягкости овощей.

Добавляем в бульон с фрикадельками пасту Ризони (или любую мелкую пасту), лавровый лист, зажарку, плавленый сыр, соль, перец и перемешиваем.

Ставим на средний огонь и варим еще 6—7 минут. Убираем лавровый лист.

Перед подачей добавляем зелень.

😉😉😉😉😉

🍧 Десерт для сладкоежек.

😉😉😉😉😉😉

🍬 Маршмеллоу — 10шт

🍫 Молочный шоколад — 30г

🥛 Молоко — 100мл

😉😉😉😉😉😉

Растапливаем всё на медленном огне и переливаем в креманку. Убираем в холодильник и как застынет посыпаем какао и кокосовой стружкой.

😉😉😉😉😉

🥐 Слойки с ветчиной и сыром.

😉😉😉😉😉😉

🫓 Слоеное тесто

🍖 Колбаса/ветчина

🧀 Сыр твердый

🍅 Помидор

🥛 Майонез

🥬 Зелень по вкусу

😉😉😉😉😉😉

Слоеное тесто немного раскатываем и нарезаем на квадратики. Из них делаем лодочки, как на видео.

Сыр натираем на мелкой терке, помидор и колбасу режем мелким кубиком.

Добавляем майонез и все хорошо перемешиваем.

Выкладываем начинку в лодочки и выпекаем 180гр 15—20 минут.

😉😉😉😉😉

🍕 ГАВАЙСКАЯ ПП-ПИЦЦА.

😉😉😉😉😉😉

Основа пиццы:

🥚 1 яйцо

🍚 70 гр муки

🧈 200 гр творога 2%

🥄 2 гр разрыхлителя

Начинка:

🥛 20 гр йогурта 2%

🥫 5 гр томатной пасты

🍖 70 гр ветчины из индейки

🧀 30 гр сыра легкого

🍍 50 гр ананаса

😉😉😉😉😉😉

Смешиваем все ингредиенты в однородное тесто. Делаем основу для пиццы и выпекаем в духовке 15 минут при 180°

Йогурт смешиваем с томатной пастой и промазываем основу. Выкладываем поочередно ингредиенты начинки и отправляем в духовку еще на 10—15 минут.

😉😉😉😉😉

🥟 Пельмени с рыбой.

😉😉😉😉😉😉

🫓 Тесто

💟 Форель (филе + брюшки) — 500 г

🧅 Репчатый лук — 100 г

🧂 Соль, свежемолотый чёрный перец — по вкусу

😉😉😉😉😉😉

Тесто делайте по своему проверенному рецепту (у каждой хозяйки он свой) Я беру: 250 мл ледяной воды, 1/2 ч. ложки соли и 500 г муки.

Замесить тесто и дать ему «отлежаться» один час. За это время можно достать тесто из пакета и повторно его вымесить.

Для начинки очень мелко нарезать репчатый лук. Мелкими кубиками нарезать филе форели. Рыба сама по себе достаточно жирная, но я добавляю в фарш не только филе, но и брюшко с жирком.

Добавить соль, чёрный молотый перец, хорошо перемешать фарш и слегка отбить о край миски, чтобы фарш стал более однородным. Можно влить немного холодной воды, если кажется, что фарш суховат.

Слепить пельмени привычным способом и сварить в подсоленной воде. Варятся такие пельмени быстрее мясных. Важно не переварить, начинка должна остаться нежной и сочной.

😉😉😉😉😉

🥗 Салат — белковая бомба!

😉😉😉😉😉😉

🦑 150 гр кальмара

🥒 120 гр огурца

🥚 2 яйца

🧅 зеленый лук

🥛 50 гр греческого йогурта

🥫 горчица

😉😉😉😉😉😉

Огурец мелко нарезаем, яйца отвариваем вкрутую.

Размораживаем кальмар при комнатной температуре и заливаем кипятком на 3—4 минуты — все! больше ничего делать не нужно и так кальмар будет сочным, а не резиновым.

Нарезаем кальмар и добавляем в салат.

Добавляем соль по вкусу, заправляем салат йогуртом и горчицей!

😉😉😉😉😉

🍲 Чечевичный суп с тыквой.

😉😉😉😉😉😉

🍚 красная чечевица — 150 г;

🎃 тыква свежая или замороженная — 250 г;

🥕 морковь — 2 шт;

🧅 репчатый лук — 1 шт;

🥥 кокосовое молоко — 200 мл;

💧 вода — 300 мл;

🥄 дезактивированные дрожжи — 2 ст. л;

🥑 масло авокадо — 1 ч.л;

🧂 пряности: копченая паприка, куркума, сушеный чеснок, смесь молотого перца — по щепотке.

😉😉😉😉😉😉

Замочить чечевицу на 8 часов. Промыть и отварить вместе с тыквой, морковью, репчатым луком, водой, кокосовым молоком, пряностями.

Далее следует пюрировать ½ супа (удобно это сделать погружным блендером прямо в кастрюле). Перед пюрированием добавьте дезактивированные дрожжи и масло авокадо.

При подаче можно выложить поверх супа свежую петрушку, а также посолить блюдо гималайской розовой солью.

Для украшения можно выложить сверху кусочки темпе (по желанию).

😉😉😉😉😉

🧁 ТВОРОЖНЫЕ КЕКСЫ С АНАНАСОМ.

😉😉😉😉😉😉

🥚 2 яйца

🧈 мягкий творог или натур. йогурт — 140г

🍚 140г рисовой муки

🥄 1 ч.л разрыхлителя

🧂 1 ч.л сах. зам или сахар

🍍 кусочки консервированных ананасов, на каждый кекс штучки 4—5 (100г)

😉😉😉😉😉😉

Смешиваем творог с яйцами, далее добавляем сухие ингредиенты, все перемешиваем и выкладываем ананас сверху кексов, убираем в заранее разогретую духовку на 40 мин при 180гр.

Достаем, по желанию посыпаем сахарной пудрой/корицей, подаем к столу.

😉😉😉😉😉

🥪 ГАВАЙСКИЕ БУТЕРБРОДЫ.

😉😉😉😉😉😉

🥚 1 яйцо

🧀 25 гр сыра лёгкого

🍖 70 гр ветчины из индейки

🍍 70 гр ананасов консервированных

🥛 20 гр йогурта 2%

🍞 70 гр хлеба

😉😉😉😉😉😉

Яйца отварить и нарезать, сыр натереть на терке. Добавить нарезанную кубиками ветчину из индейки, ананас и заправить йогуртом.

😉😉😉😉😉

🥞 Сырные лепешки.

😉😉😉😉😉😉

🍚 мука — 300—350 гр

🥛 кефир — 200 мл комнатной температуры

🥚 яйцо — 1 шт комнатной температуры

🧂 сода — 1/2 ч.л.

🥄 сахар — 1 ч.л.

🧂 соль — 1/2 ч.л.

🧀 сыр ~ 300 г

🥬 укроп

🧈 сливочное масло ~ 80 г

😉😉😉😉😉😉

В чашу для смешивания вливаем кефир, соду, сахар, соль.

Смешиваем, даем постоять ~ 3 минуты.

Добавляем яйцо, объединяем.

Высыпаем просеянную муку, замешиваем тесто при помощи лопатки, далее руками.

Вымешиваем минут 5.

Тесто в итоге получится мягкое и будет липнуть к рукам.

У меня ушло ~ 360г муки (возможно понадобится больше или меньше).

Тесто округляем в шар, припыляем хорошо мукой, накрываем пищевой пленкой, даем отдохнуть 30 минут.

Тесто разделяем на 10 равных частей ~ по 50 г.

Рабочую поверхность хорошо присыпаем мукой.

Слегка разминаем каждый кусочек теста в лепёшку, выкладываем натертый сыр с укропом.

Если тесто на этих этапах прилипает к рукам, просто хорошо припыляйте его мукой!

Скрепляем края теста, формируем шарик.

Оставляем отдохнуть на 10 минут.

Далее рукой слегка растягиваем шарик, после раскатываем скалкой до диаметра сковороды.

Также не забываем присыпать рабочую поверхность мукой!

Обжариваем на хорошо разогретой сковороде без добавления масла.

Обжариваем с двух сторон до румяного цвета, на среднем огне.

Каждую лепёшку смазываем растопленным сливочным маслом.

😉😉😉😉😉

🥪 ГАВАЙСКИЕ БУТЕРБРОДЫ.

😉😉😉😉😉😉

🥚 1 яйцо

🧀 25 гр сыра лёгкого

🍖 70 гр ветчины из индейки

🍍 70 гр ананасов консервированных

🥛 20 гр йогурта 2%

🍞 70 гр хлеба

😉😉😉😉😉😉

Яйца отварить и нарезать, сыр натереть на терке. Добавить нарезанную кубиками ветчину из индейки, ананас и заправить йогуртом.

😉😉😉😉😉

🥘 Сочный картофель с мясом в духовке.

😉😉😉😉😉😉

🥔 Картофель — 350 гр

🥩 Фарш говяжий — 500 гр

🧅 Лук — 50 гр

🧀 Сыр — 100 гр

🍅 Помидоры — 300 гр

🧄 Чеснок — 1—2 зуб

🧂 Соль, специи — по вкусу

😉😉😉😉😉😉

Лук мелко порезать. Картофель и помидор нарезать кружками. Сыр

натереть. Чеснок порезать.

Смешать фарш, лук, соль и

любимые специи. Поделить на шарики, скатать и приплюснуть, чтобы котлетки стали плоскими.

На каждую котлету выложить кружок картошки и помидора.

Выложить в форму, как на видео. Сверху выложить чеснок.

Накрыть фольгой и запекать в духовке при 180—200 гр до готовности около 50 мин. Затем достать. Фольгу убрать. Если будет много жидкости, то слить. По вкусу можно посыпать солью и любимыми специями.

Посыпать тертым сыром. И отправить еще в духовку до золотистого цвета.

Смотрите по своей духовке, время может немного отличаться.

😉😉😉😉😉

🥩 Котлеты.

😉😉😉😉😉😉

🍗 Филе курицы -850 гр.

🧅 Лук-1 средний

🥕 Морковь -1 средняя

🥔 Картофель-150 гр.

🥬 Зелень по желанию

🥚 Яйца -2 шт.

🥛 Сметана-3 ст. л.

🧄 Чеснок -2 зуб.

🥄 Кукурузный крахмал-3 ст. л.

🧂 Специи: соль, черный перец, паприка, смесь сушечных томатов.

😉😉😉😉😉😉

Филе бедра можно заморозить и натворить на крупной тёрке, можно нарезать мелко.

Картофель, морковь, лук и чеснок — натереть на средней тёрке.

Добавить к мясу все натертые овощи, зелень, яйца, сметану, специи и перемешать.

Добавить крахмал (можно заменить на муку), еще раз перемешать и дать фаршу отдохнуть минут 10.

Обжариваем на небольшом количестве растительного масла до румяного цвета и подаём.

😉😉😉😉😉

🥗 Лёгкий салат.

😉😉😉😉😉😉

🥬 Листья салата

🍅 Помидор

🫑 Болгарский перец

🥕 Морковка по корейски (можно просто морковку)

🌽 Кукуруза

🥬 Зелень

🍶 Оливковое масло

🧂 Чуть соли

😉😉😉😉😉😉