аннотация
Хмели-Сунели, Гарам Масала, Карри… Эти названия пряных смесей знакомы многим: как профессиональным поварам, так и кулинарам-любителям. Но лишь немногие из них умеют правильно сочетать и использовать эти ароматные композиции в приготовлении тех или иных блюд. А ведь владение этим навыком так высоко ценится в кулинарии. Эта поваренная книга посвящена искусству по смешиванию специй и пряностей. Во время ее изучения вы окунётесь в мир ароматного баланса специй и магию вкуса пряных комбинаций!
