Name: Сказание о сакэ
Author: Александр Альшевский

аннотация

Одним из важнейших проявлений поразительной самобытности японцев, вернее, их завидного умения сохранять созданное, не ломая природу, а приспосабливаясь к ней. Ценнейшим наследием, передаваемым из поколение в поколение, является культура японского национального напитка под названием сакэ. Что скрывается за этим словом, каково его внутреннее содержание? Из чего делают сакэ, как делают и пьют, чем закусывают? Для ищущих ответа на эти вопросы и предназначена данная книга.

Книга публикуется в авторской орфографии и пунктуации

Автор

Александр Альшевский

Александр Станиславович Альшевский родился в 1949 г. в Москве. Окончив МАДИ, работал инженером в конструкторском бюро, самостоятельно изучая японский язык. В 1975 г., выдержав приемные экзамены, был принят на работу в «Интурист», став профессиональным переводчиком, которому до этого ни то, что поговорить хотя бы разок с настоящим японцем, даже услышать японскую речь не довелось. Не раз и не два ощутив стыд за свой «профессионализм», он и сегодня сохраняет верность языку, истории, культуре Японии.