Бесплатный фрагмент - Секреты долголетия и тайны бессмертия

Секреты долголетия и тайны бессмертия

«Люди уходят из жизни, потому что проспали обещанное бессмертие».

(из африканской мифологии).

«Где есть я, там нет смерти; где есть смерть — нет меня. Поэтому смерть — ничто для меня», — так писал великий римский мыслитель Лукреций, подготавливая себя к уходу из бренного мира.

Смерть организма — это информационный приказ клеткам на прекращение постоянного обновления и строительства. И ожидание приказа закладывается в программу клетки самой ДНК, но команду дает информационный кокон человека, исходя из сложившейся ситуации. И здесь реальное и мистическое переплетено также как земное и космическое, телесное и духовное, бытие и небытие.

Атомы, из которых состояли клетки, продолжают свое существование и дальше, попадая в следующую информационно-реальную структуру, будь то живое или неживое с нашей точки зрения. Для атомов и состоящих в них электронов, протонов и нейтронов это всего лишь переход в новую информационную форму. Мы также, быть может, носим в себе атомы великих мыслителей прошлого.

Но мы углубились в крайнюю степень информационного истощения нашей телесной оболочки. Это лишь пример того, как воздействует на нас наше собственное мышление и окружающее нас информационное пространство. Вероятно, не зная, что такое смерть, мы могли жить хотя бы приблизительно вечно. Идея смерти породила и сам процесс умирания. Поэтому в нашем случае мы отклоним эти идеи и вернемся к основам сохранения физического здоровья и долголетия. И рассмотрим тему бессмертия, достигаемого путём актуализации сознания в бесконечном информационном поле.

Вечность и бессмертие понятия абсолютные, то есть божественные

Одно подразумевает другое, и понятия эти исходят из идеалистической картины мира, где Бог извечен, бессмертен и всеведущ. Бог — творец Вселенной, Человека, он «вдохнул» душу в тела мыслящих существ. Бог бесконечен, но мы не можем себе представить этого, хотя и стремимся к бессмертию, удовлетворяясь хотя бы призрачным долголетием, если, конечно, еще не устали от жизни на Земле.

Для не уставших от жизни, желающих продлить ее, чтобы насладиться этим чудесным миром и воплотить задуманное, покажем здесь, чем же нас могут порадовать и обнадёжить учёные и долгожители.

Достоверных сведений о долгожителях ученые-геронтологи накопили немало. Согласно Книге рекордов Гиннеса, считается, что за последние 150 лет самую долгую жизнь среди женщин прожила француженка Жанна Кальман. Она умерла 4 августа 1997 года в возрасте 122-х лет и 164-х дней. Рекорд долголетия у мужчин принадлежит Хабибу Мийану из Индии. Он скончался в 2008 году в возрасте 129-ти лет.

Из исторических хроник известно, что Ли Чунъюнь, уроженец провинции Сычуань (Китай), прожил 256 лет (1677 — 1933 гг.). У него было двести потомков и 24 жены, 23 из которых он пережил.

Есть летописные сведения об епископе Аллене де Лиспе. Будучи уже глубоким стариком, он принял в 1218 году таинственное снадобье, и утверждают, что тем самым продлил свою жизнь на 60 лет. Также было записано, что в возрасте 185-ти лет умер основатель аббатства в Глазго Кентингерн.

Известно, что в Норвегии Кристиан Дракенберг прожил 146 лет (с 1626 до 1772 года). Он был захвачен в плен пиратами, 15 лет прожил в неволе, а потом еще 90 лет прослужил матросом.

Ширали Муслимов из села Барвазу (Азербайджан, Ленкоранский район) — официально самый старый человек, проживавший в СССР: дожил до 168 лет, с 1805-го по 1973-й год.

Омар Аббас достиг возраста в 144 года. Омар родился 26 сентября 1857 года, был внесен в книгу рекордов Гиннесса в 1998 году как старейший житель Малайзии. Правительство в 1995 году наградило Омара специальной медалью старейшего представителя нации. Омар Аббас оставил после себя 103-летнюю жену, четверых детей, двадцать правнуков и свыше ста! праправнуков. Ближайшие родственники отмечали его бодроcть духа, здоровье и работоспособность, сохранявшиеся до последних месяцев жизни.

Рам Автар Саха Кану родился в 1832 году в деревне Деводия, в долинной тропической области Индии. По мнению журналистов, старец явно «не тянет» на столь почтенный возраст. Староста деревенского совета Рабиндра Шах сейчас прилагает все усилия, чтобы документально подтвердить возраст Кану. В первый день 2000 года Кану был почетным гостем на открытии стоматологического института Махабир Прасад Брижлал.

В июле 2009 года жительнице отдаленной турецкой деревушки Халиме Олкай исполнилось 135 лет. О ее существовании общественность узнала благодаря ошибке чиновников. Сотрудники социальной службы лишили ее пенсии, решив, что так долго не живут. Но долгожительница, оказавшись в добром здравии, сумела добиться восстановления своих прав. Халиме Олкай — ровесница Уинстона Черчилля. Сама она говорит, что ей может быть больше 150-ти лет. Но в ее свидетельстве о рождении указано, что женщина появилась на свет 1 июля 1874 года. Халиме живет вместе со своими родственниками в деревушке Сарикобан на юго-востоке Турции.

По возрастной классификации Всемирной организации здравоохранения, биологический возраст сейчас существенно изменился. От 25 до 44 лет — это молодой возраст. 44 — 60 лет — это средний возраст. 60 — 75 лет — пожилой возраст. 75 — 90 лет — это старческий возраст. И после 90 — это долгожители.

«Всё живое на Земле имеет определённый срок существования. К примеру, кошки живут лет 10, собаки — 18, буйволы — 30, лошади — 40, слоны — 150, черепахи — 300, а киты — 400 лет. А сколько может прожить человек? Учёные после долгих и тщательных исследований, на основании установленного ими закона средней продолжительности жизни животных и людей, предлагают следующий способ расчёта: средняя продолжительность жизни млекопитающих должна составлять от пяти до семи периодов, требуемых для их роста. У человека период роста равен примерно 20–25 годам. У-Кецянь, китайский врач времён правления династии Цин (1644–1911), в своём трактате «Как выстроить здоровье. Предисловие» писал: «С момента рождения человек полностью вырастает (созревает) к двадцати пяти годам. Если провести параллель с животными, то он должен жить 125–200 лет».

Беря за отправную точку время, необходимое для полового созревания млекопитающих, учёные вывели максимальную продолжительность жизни как 8–10-тикратную этому сроку. У людей половая зрелость наступает обычно в 14–15 лет. По этим расчётам, максимальный срок жизни человека составляет 112–150 лет.

Взяв в качестве критерия количество делений клетки, американский цитолог, изучив закон деления и пролиферации стволовых клеток человеческого зародыша, предложил расчёт средней продолжительности человеческой жизни, за основу которого взято количество раз деления клетки. Лёгочные стволовые клетки цыплят делятся 13–35 раз, а продолжительность жизни составляет 30 лет. Лёгочные стволовые клетки морской черепахи делятся 72–114 раз, и живёт она 300 лет. Лёгочные стволовые клетки человека делятся около 50 раз. Согласно этой системе, средняя продолжительность жизни людей должна составлять порядка 120 лет.

Если исходить из жизнеспособности тканей и органов, то эксперименты показали, что они могут существовать многие годы вне человеческого тела. Расчёты на основе подобных исследований определяют срок жизни в 140–150 лет. Все эти теории сходятся в том, что средняя продолжительность человеческой жизни должна быть более ста лет. Разногласия возникают лишь в конкретных сроках: 120, 150, 180 или 200 лет. Люди, чей жизненный путь — более сотни лет, были в Китае всегда. Об этом сохранилось много записей. В книге «Случаи из правления Кайюаня» (713–742) династии Тан говорится: «Ю Болун в возрасте 128 лет был всё ещё полон жизни. Его сын уже умер, но с ним жили два внука — 70 и 80 лет». «Летопись Дун Вэй» гласит: «Ян Сяцзую 81 год, а его дядьям — уже за 120. Мы повидались с его дедушкой, который называет себя Господин Сун. Ему 195 лет». Из текста «Собрание различных библиографических записей»: «В Наньяне есть река Цзу, чьи воды сладки и ароматны. Более десяти семей живут там и пьют её. Все доживают до весьма преклонных годов, а некоторые — даже до 120–130 лет». Великий фармаколог Сунь Сымяо прожил более ста лет. Даже в преклонном возрасте он был полон сил и жизни. Его трактат «Цянь Цзинь Яо Фан» («Тысяча золотых рецептов») служил энциклопедией клинической медицины для нескольких поколений врачей. В разделе «Самосовершенствование» говорится: «Тот, кто совершенствуется нравственно, творит благие дела, не будет испытывать страданий от тяжёлых болезней или бедствий. Это один из важнейших принципов доброго здравия». Самосовершенствование означает необходимость упражняться и укрепляться в нравственности. Это долгий процесс. Требуются годы работы над собой, чтобы сдержанность и покладистость стали привычными, а нрав неподдельно добрым». (Цзен Циннань, Лю Даоцин. «Терапевтические упражнения китайской медицины». )

Теории старения и появление науки геронтологии

Во II веке китайский мыслитель Вей По одним из первых высказал идею о существовании «философского камня», который должен превращать другие металлы в золото и давать человеку вечную молодость. Эта идея легла на благодатную почву западного максимализма. Тайны бессмертия волнуют людей гораздо больше, чем банальная трансформация обычных металлов в нечто золотое и дорогостоящее. Самое дорогое для человека — это жизнь, но к этому бесценному богатству человек относится крайне легкомысленно. Люди растрачивают свою жизнь как придётся, словно у них в запасе неисчерпаемый жизненный счёт. Распространение виртуальной реальности еще более усугубили такое отношение, дети и подростки, исходя из компьютерных игр, полагают, что жизнь можно переиграть, перезарядиться и снова наполнить своё тело эликсиром жизни. И сейчас наука во многом способствует распространению тех идей, что в скором будущем мы овладеем секретами долголетия и даже тайной бессмертия. Вот только осталось найти тот злополучный ген, который запускает механизмы старения, или подчинить клетку организма своим командам, чтобы она не изнашивалась, а регенерировалась.

Эликсир бессмертия искали на протяжении многих веков, и не только алхимики, но именно последние годы для науки геронтологии стали прорывными. Сначала ученые нашли способ продлить жизнь дрожжей, червей и даже мышей с помощью голодания, потом обнаружили несколько генов, способных продлить активное долголетие. Нашлась, казалось бы, главная причина старения клеток — износ пористой оболочки ядерной мембраны. Но всё это только начало, первое приближение к тайнам жизни, впереди нас ждёт еще много интересного и потрясающего. Приведём здесь краткую хронологию наиболее значительных открытий и гипотез:

1882 год — А. Вейсманн (Германия) предположил, что продолжительность жизни обусловлена ограниченной способностью соматических клеток к размножению.

1889 год — Ш. Браун-Секар (Франция) в опытах на себе показал, что введение вытяжек из семенников животных приводит к временному омоложению.

1907 год — А. Альцгеймер (Германия) описал старческое слабоумие (болезнь Альцгеймера).

1908 год — М. Рубнер (Германия), сравнивая животных разных видов, обнаружил обратную зависимость между продолжительностью жизни и интенсивностью метаболизма.

1912 год — А. Каррель (A. Carrel, Франция) заявил, что клетки многоклеточного организма могут размножаться предположительно неограниченно (так называемое потенциальное бессмертие соматических клеток).

1955 год — Ф. Верцар (Швейцария) создал теорию поперечных сшивок: причиной старения являются дисульфидные мостики, возникающие в макромолекулах и ограничивающие их функции.

1956 год — Д. Харман (США) создал теорию свободных радикалов, повреждающих ДНК и тем самым вызывающих старение.

1959 год — Л. Силард (США) предложил теорию, согласно которой причиной старения является радиационное повреждение хромосом.

1969 год — Р. Уолфорд (США) создал иммунологическую теорию старения.

1990—2011 годы — Бурное развитие геронтологии и исследований, направленных на продление активной жизни человека.

По мнению китайских учёных Цзен Циннаня и Лю Даоцина, наиболее проработанными считаются следующие теории старения:

Теория, связанная с центральной нервной системой. При нормальных условиях человеческий мозг продолжает набирать в весе от рождения и примерно до пятидесяти лет. Наиболее быстро этот процесс протекает в возрасте от 6-ти до 10 лет, заметно замедляясь с 21-го до 30 лет, и после 60-ти лет происходит совсем немного изменений. Поскольку кора головного мозга поддерживает нормальное функционирование человеческого тела при содействии спинного мозга и вегетативной нервной системы, их состояние играет чрезвычайно важную роль в процессе старения. Эксперименты показали, что напряжения в коре головного мозга и дисбаланс внутреннего мира с внешним окружением человека подрывают нормальную работу внутренних органов. Также прослеживается связь между развитостью головного мозга и продолжительностью жизни. Ухудшения в функционировании головного мозга сказываются на раннем старении.

Теория аутоинтоксикации. По мере ослабления работы органов выделения, такие продукты метаболизма, как фенол, индол и пигменты, склонны откладываться в организме и отравлять клетки. По мере накопления этих веществ и отравления ими клеток, состояние последних ухудшается и они отмирают. В результате внутренние органы человека стареют и слабеют.

Причина старости согласно традиционной китайской медицине. Традиционная китайская медицина связывает продолжительность жизни и здоровье с работой почек. Почки являются «основой врождённой жизненной силы». Они «командуют» воспроизводством и духом. Почки выполняют часть работы репродуктивной, эндокринной, центральной нервной и иммунной систем. Человек, чьи почки сильны, не только полон жизненных сил и сохраняет ясность ума — он также наслаждается крепким здоровьем и долгой жизнью. Считается, что почки являются сильными накопителями эфира.

Неоднократно предпринимались попытки объединить основные группы теорий старения, которые появились в последние 50 лет.

Первый вариант объединения сводился к тому, что под действием внешних и внутренних повреждающих факторов нарушается структура молекул ДНК и РНК, в результате чего происходит синтез «неправильных» (незапрограммированных генетически) белков, в том числе ферментов (РНК-полимераз); они в свою очередь обусловливают синтез «неправильных» молекул РНК — и так далее, по механизму порочного круга. Сам по себе этот процесс не приводит к смерти организма: когда количество «неправильных» молекул РНК достигает критического уровня, включается механизм самоингибирования и возникает состояние равновесия между синтезами «правильных» и «неправильных» молекул.

Второй вариант: в течение жизни происходит окисление белков, в том числе и ферментов, ответственных за поддержание структуры ДНК. В результате в ДНК накапливаются ошибки, что приводит к появлению «неправильных» белковых молекул и т. д.

Негенетическая теория утверждает, что синтез белков происходит правильно, и только потом они повреждаются под действием тех же факторов; накопление таких повреждений и составляет суть процесса старения. В белках накапливаются «поперечные сшивки» — дисульфидные мостики, ограничивающие функции молекул.

В целом, учёные полагают, что где-то в нас отсчитывают время жизни молекулярные часы, которые в определенный момент развития организма генерируют сигналы и повсеместно запускают механизмы старения. Но мы знаем, что любые сигналы и команды без разветвлённой нервной системы, — а значит, без участия нейронной сети — не распространяются. Начнём наше исследование с изучения деятельности головного мозга.

Познание мозга происходит уже не одну тысячу лет. Многие философы, учёные, религиозные деятели, эзотерики и мистики, монахи и священнослужители пытались познать себя, и посредством этого познать свою взаимосвязь со Вселенной. Мы также продолжаем эту традицию — и будем изучать те константы и переменные в нашем организме, что существенно влияют на продолжительность жизни, рассмотрим питание и правила жизни долгожителей, а также исследуем те биохимические и научно-технические новинки и достижения, что способствуют омоложению и долголетию.

Спасение нейронной сети — верный путь к долголетию?

Человеческий мозг состоит из нейронов, обеспечивающих функционирование мозга и соединительных глиальных клеток, которые по мере старения интенсивно размножаются и замещают погибающие нейроны. Умственная активность стимулирует создание новых нейронов в течение всей жизни. При этом новые нейронные связи образуются каждый раз, когда мы что-либо запоминаем или обдумываем новую мысль. Ученые сейчас доказали, что тип мозга наследуется (вплоть до наследования морфологической конфигурации извилин и борозд мозга). Важная тенденция проявляется при изучении эволюции — это рост объёма мозга и особенно неокортекса (коры головного мозга). Как настоящее откровение — это чудо одухотворённой Природы — Человек с его огромным и сложно организованным мозгом с корой, в три раза превосходящей размеры головного мозга его человекообразных предков. При этом главное его отличие состоит в фантастическом количестве межнейронных связей. Как недавно заметил крупный специалист в области палеонтологии доктор Тилли Эдинджер, если человек проходил фазу питекантропа, то эволюция его мозга была явлением уникальным не только по своим результатам, но и по скорости. Очевидно, что увеличение полушарий мозга не менее чем на 50% произошло, по геохронологической шкале, практически мгновенно и не сопровождалось сколь-нибудь существенным увеличением размеров тела. И это одна из важнейших загадок так называемой эволюции.

«За размеры мозга отвечают двадцать различных генов. Ученые исследовали всего два из них, но наиболее изученные — микроцефалин и ASPM. И обнаружили, что эти гены мутируют. Причем не случайно, а в результате естественного отбора, который быстро закрепляется и становится нормой.

Расчеты показали, что ген микроцефалин начал активно изменяться примерно 37 тысяч лет назад. Как раз в это время на Земле появились очередные наши предки — кроманьонцы. По данным археологов, они первыми начали рисовать на стенах пещер, производили каменные и костяные орудия труда и обладали развитой речью.

А второй исследованный ген-ASPM — начал эволюционировать в наших мозгах примерно 5,5 тысячи лет назад. Как раз когда на планете появились первые города и письменность». (www.kp.ru/daily).

По последним научным данным, геном человека состоит из 30—35 тысяч генов, причем наши гены на 99% совпадают с генами шимпанзе и на 70% — мыши. Выяснилось также, что отдельные гены человека идентичны генам не только позвоночных, но и беспозвоночных, и даже растений, дрожжей и плесени. Это открытие позволило многое прояснить в процессе возникновения жизни на Земле. Дальнейшее изучение проблемы привело ученых к неожиданным выводам. Оказалось, что у современного человека есть еще 223 гена, которые больше ни у одного живого существа на Земле не встречаются. Значит, они не могли возникнуть в результате непосредственной земной эволюции. И редкой мутацией появление такого количества генов не объяснить. Заметим, что для отличия одного биологического вида от другого 223 новых гена — это чрезвычайно много. Как раз эти гены и дают две трети отличий человека от шимпанзе. Откуда же взялись эти загадочные две с лишним сотни генов?

Главная загадка «эволюции» вовсе не в том, что живые существа изменяются, а именно в целенаправленности изменений, в приобретении принципиально новых свойств, не сводимых к самосохранению. «Когда взаимосвязь между более высокими вибрационными энергиями и физическим веществом станет понятной, мы сможем лучше постичь законы, управляющие потоком жизненной силы внутри живого организма…». (выдержки из «Учения Живой Этики»).

Любая творческая деятельность приводит к интенсивному развитию мозга, нейронных связей. Быть может, стремление к творчеству, передаче информации и любовь к искусству и послужили основой, в дальнейшем, взрывного окультуривания среды обитания древнего человека. Потомки первых древних художников стали создавать собственное информационное пространство вокруг себя.

В результате гибели нейронов у человека развиваются характерные признаки старости: ухудшение памяти, нарушение координации движений, снижение быстроты реакции. Большая часть изменений в мозгу происходит между 50-ю и 60-ю годами, но некоторые заметны только после 70-ти лет. Масса мозга и количество нейронов в мозгу к старости снижается. Атрофия части нейронов происходит в коре больших полушарий и в базальных ядрах. Наиболее выражен этот процесс в черном веществе и голубоватом пятне: потеря может составить 30—40% нейронов, что проявляется шаткостью походки и нарушением точности движений.

Потери нейронов в некоторых областях мозга, возможно, отчасти компенсируются увеличением количества связей между оставшимися клетками. Причём в гиппокампе людей в возрасте от 50-ти до 70-ти лет обнаружен процесс удлинения дендритов. Это означает, что нарушения умственной деятельности могут не происходить до глубокой старости. Что и подтверждается продуктивной работоспособностью творческих людей, отличающихся долгожительством. Некоторые ученые продуктивно работали и после 80-ти — 90 лет. Не говоря уже о людях, связанных с музыкальной деятельностью — композиторов, дирижёров, исполнителей классической музыки.

Для поддержания интеллектуальных способностей особенно важна сохранность мозгового кровотока. Кровоснабжение мозга у здоровых людей с возрастом не снижается.

Представлены нейроны гиппокампа здоровых людей в возрасте 50—60 (I), 70—80 (II) и после 90 лет (Ш). Гибель одних нейронов мозга отчасти компенсируется удлинением дендритов других. После 80 лет длина дендритов вновь уменьшается. Но число астроцитов (способных выделять факторы роста нейронов и их отростков) в это время также увеличивается. Возрастные изменения в липидах миелина приводят к истончению миелиновой оболочки, что проявляется в изменении скорости и эффективности проведения нервных импульсов.

Мозг контролирует практически все процессы, происходящие в нашем организме. И не важно, какой именно это процесс, будь то заживление пореза или наращивание мускулатуры, проще говоря, это регулировка всех жизненных процессов. Львиную долю этих процессов человек не может контролировать на сознательном уровне. Хотя с теоретической точки зрения это возможно. Допустим для того, чтобы мозг ускорил или замедлил некоторые желаемые или нежелательные процессы в контролируемом организме.

Если в ближайшем будущем человек, благодаря силе сознательной мысли, будет взаимодействовать со своим мозгом настолько, что сможет контролировать жизненно важные процессы — и это будет знаменовать переход на новую ступень эволюции.

Учёные из университета Иллинойса (University of Illinois at Urbana-Champaign) и Питтсбурга (University of Pittsburgh) «выяснили, что пожилые люди могут побороться за своё будущее, стимулировать рост структур головного мозга, а значит, и улучшать определённые виды памяти, причём, вполне тривиальным способом.

Многочисленными исследованиями доказано, что чем больше размеры гиппокампа, тем лучше у человека развита пространственная память. Именно этот парный отдел мозга ответственен за ориентирование в пространстве. Кроме того, известно, что если его удалить, человек утрачивает возможность запомнить то, что происходит сейчас (следы долговременной памяти остаются). Были проведены исследования, которые показали, что у опытных таксистов Лондона размеры гиппокампа больше, чем у обычных людей, и что у студентов во время подготовки к сдаче самых важных экзаменов этот отдел мозга увеличивается в объёме».

Общеизвестным фактом считалось, что интеллектуальная мощь мозга возрастает до наступления старости. Затем довольно резко падает из-за гибели 30-ти % нейронов. Известно также, что по мере старения человека гиппокамп уменьшается, появляются значительные ухудшения в работе памяти и познавательных способностях. Конечно, скорость, с которой это происходит, у всех людей разная, но с уверенностью можно сказать, что все старики проходят через это. Новейшие исследования многих учёных доказали, что пик активности мозга, вопреки расхожему убеждению, наступает как раз к 50-ти — 70-ти годам. Современные исследования показали, что, вопреки общепринятому мнению о безвозвратной потере нейронов в процессе жизнедеятельности, на самом деле нейроны не погибают. Даже если их количество и уменьшается, то происходит это не вследствие возрастных изменений, а в силу влияния поражающих организм факторов, таких как наркомания, алкоголизм, разрушительные стрессовые перегрузки, ударные дозы внешних неблагоприятных воздействий (техногенных и т.п.). С годами элементарно разрушаются связи между нейронами, потому что их не используют. Тренировка нужна и мозгу, а не только мышцам. Достигать пика интеллектуальной активности к 60-ти годам помогает и выработка максимального количества вещества миелина, ответственного за быстроту прохождения сигналов между нейронами.

Еще одно удивительное открытие служит подтверждением возрастающего с возрастом интеллекта. Традиционное разделение ответственности по выполнению задач между полушариями исчезает к 50-ти годам, и проблему решают оба полушария мозга одновременно. Даже фактам забывчивости и уменьшению скорости принятия решений, свойственным пожилым людям, ученые находят положительное объяснение и подкрепляют ими свою теорию. Ведь с возрастом мозг накопил такое количество информации, что принять правильное решение не так легко, поэтому и затрачивается больше времени. А что касается снижения быстроты принятия решений, так это от мудрости и рациональности, которую не перепрыгнешь эмоциональным настроем молодости. Что называется: «семь раз отмерь, но лишь один раз отрежь».

Учёные решили исследовать 165 пожилых людей (109 из них были женщинами) в возрасте от 59-ти до 81-го года. С помощью магнитно-резонансного исследования они провели объёмный анализ правой и левой половин гиппокампа. Также они попросили людей пройти тестирование, позволяющее сделать заключение об их способностях. Выяснилось, что пожилые люди, которые ведут активный образ жизни с большим количеством аэробных нагрузок, на 40% лучше ориентируются в пространстве, что также соотносится с размерами их гиппокампа. Результаты исследования опубликованы в журнале Hippocampus.

«Чем в лучшей спортивной форме они находились, тем больше тканей было в гиппокампе, тем лучше функционировала их пространственная память», — подводит итог в пресс-релизе университета профессор Артур Крамер.

Информация к размышлению

Группа врачей под руководством невролога Жюльена Дюмуржье (Julien Dumurgier) и эпидемиолога Алексиса Эльба (Alexis Elbaz) изучила 3208 пожилых людей обоих полов в возрасте от 65-ти лет и старше, проживающих в трех французских городах. Исследование проводилось на базе Дижонского центра (Dijon Centre) и парижского Университета Пьера и Мари Кюри (University Pierre and Marie Curie). За состоянием здоровья стариков наблюдали в течение пяти лет. За это время умерли 209 испытуемых. Из-за злокачественных опухолей умерло 99 человек, проблемы с сердцем унесли жизни 59-ти участников.

В данной работе внимание акцентировали на способах и скорости передвижения пожилых людей. Так, всех участников разделили на группы в зависимости от того, насколько быстро они ходят. В самую медленную группу включили мужчин, которые передвигались со скоростью менее 1,5 метра в секунду, и женщин, ходивших медленнее 1,35 метра в секунду. И именно среди таких испытуемых оказался наиболее высок процент смертности. Оказалось, что суммарно от всех причин умирает в два раза больше пожилых граждан из «черепашьей» группы. Что касается медлительных «сердечников», то вероятность их смерти почти втрое выше, чем у шустрых старичков. Суммарные же итоги таковы: у медленных пешеходов старше 65-ти лет на 44% больше шансов скончаться от любого заболевания в течение пяти лет.

Учёные считают, что нашли доказательство связи между образом жизни и изменениями умственных способностей в старческом возрасте. «То есть если вы не увиливаете от регулярных физических нагрузок, то и нужные для полноценной повседневной жизни отделы мозга продолжают развиваться и запоминать информацию», — добавляет профессор Кирк Эриксон. (Источник: ScienceDaily).

С момента рождения человека его мозг теряет множество нервных клеток, и этот процесс продолжается на протяжении всей жизни. Однако некоторые клетки способны делиться даже в зрелом возрасте — по крайней мере, учёные отмечали подобные процессы в мозге мышей. По мнению исследователей из Института иммунобиологии им. Макса Планка во Фрайбурге, существуют некоторые типы нейронных стволовых клеток, которые способны создавать новые нейроны. Если в молодом организме они постоянно делятся, то у взрослых животных большинство этих клеток остаются в «спящем» состоянии. Тем не менее, процесс воспроизводства нейронов может возобновиться, например, при повышенной физической активности. Это справедливо для мышей, но также может относиться и к людям. Нейронные стволовые клетки, находящиеся в гиппокампе (отделе головного мозга, который играет ключевую роль в процессах обучения и запоминания), могут производить нервные клетки на протяжении всей жизни. Опыты на мышах показали, что новые нейроны встраиваются в нейронную сеть головного мозга и оказывают значительное влияние на способность к обучению.

«У молодых мышей стволовые клетки делятся в четыре раза чаще, чем у старых. При этом число этих клеток у старых животных лишь не намного меньше. Нейронные стволовые клетки никуда не пропадают с возрастом, а остаются в резерве», — объясняет Вердон Тейлор из Института Макса Планка. Ученые обнаружили большее количество новых нейронов в мозге физически активных мышей по сравнению с их малоподвижными собратьями. Тем не менее, темпы образования новых клеток снижаются с возрастом, и причины этого до настоящего времени были неизвестны.

Таким образом исследователям удалось доказать — в гиппокампе существуют активные и спящие (неактивные) стволовые клетки, и многие из них регенерируются, то есть обновляются, и процесс этот зависит исключительно он нашего желания, усердия и активности.

Действует ли подобное природное самообновление и на других «континентах» нашего организма? Гены бессмертия и гены регенерации — вот из чего состоит АМБРОЗИЯ геронтологов, и это главное направление в современных исследованиях.

Регенерация — это естественное свойство всех живых организмов восстанавливать поврежденные ткани. Чем выше положение организма на эволюционной лестнице, тем хуже этот организм способен регенерироваться (за некоторыми исключениями). Если саламандре легко удается отрастить удаленную конечность, то человек или другие млекопитающие уже не могут поразить подобными способностями. Любопытно, что саламандры способны регенерировать не только конечности, но и отдельные органы тела, например, глазной хрусталик или кишечник.

Другой прекрасный пример самовосстановления — это аквариумная рыбка, полосатый данио.

Эта рыба давно известна аквариумистам тем, что у нее необычайно быстро вырастают плавники (их любят обкусывать другие обитатели аквариума). Ученые же (намного более кровожадные, чем хищные рыбы) вырезали сердце несчастной рыбы, чтобы проверить, сможет ли оно регенерировать. Их ожидания были не напрасны — за считанные минуты рана затянулась, кровь свернулась, а на месте сердца образовалось дополнительное свободное место, и клетки мышц в нём трансформировались в клетки сердца. При этом там не осталось совершенно никаких шрамов.

Почему же, будучи более эволюционно развитыми существами, мы не обладаем подобными способностями по восстановлению своих органов? Естественная регенерация постоянно происходит в человеческом организме, и мы можем наблюдать этот процесс на примере клеток кожи, миллиарды которых стареют, умирают и восстанавливаются каждый день. Точно такую же работу организм проделывает с клетками печени и кишечника. Учёные вычислили, что наше тело постепенно и полностью перерождается за семь лет. С мышцами также происходят интересные процессы. Клетки мускул по форме напоминают длинные нити и, соединенные вместе, они формируют своеобразные жгуты. Внутри этих жгутов находятся сателлитные клетки, которые также являются стволовыми (это своеобразный строительный материал). При стимуляции мышц во время физических упражнений эти стволовые клетки приобретают «специализацию» и становятся мускульными. Когда мы молоды, сателлитные клетки быстро превращаются в мышечную массу и накачивание мышц дается легко и быстро. В старости стволовые клетки теряют былую эффективность и быстроту превращения, и именно поэтому у пожилых людей без постоянных физических нагрузок мускулы не омолаживаются и в результате теряют тонус и слабеют.

Но если поранить сердечную мышцу людям или другого млекопитающего, то на поврежденной поверхности образовывается шрам, который потом мешает работе сердца, заставляя его изнашиваться намного быстрее. Сейчас уже доказано, что такого рода регенерация, как у саламандр и полосатого данио, невозможна у млекопитающих в принципе, потому что кровь, сворачиваясь, образует защитную мембрану, а эта мембрана впоследствии превращается в шрам. За весь процесс сворачивания крови и образования шрама ответствен ген p21. Этот многозначительный ген также останавливает рост раковых клеток. Без него бы не прекращался рост новообразований. Не будь этого гена, быть может процесс регенерации происходил бы по-другому, но в природе всё по факту, здесь не бывает сослагательных наклонений. Постепенно мы приходим к выводу о том, что именно кровь играет весьма значительную роль в омоложении организма, при этом кровяная плазма содержит глюкозу, белок, вещество, обеспечивающее сворачиваемость крови, минералы, гормоны и постоянно обновляется. Возможно, наша переменная долголетия это именно гормоны омоложения, находящиеся в крови? Но кровь в основном состоит из воды. А вода моментально воспринимает на себя информацию, которая поступает в неё извне, в том числе и от мысленного настроя человека, от его переживаний и речевых вибраций.

информация к размышлению

Чем больше на вашем теле родинок, тем дольше вы проживете

В исследовании, проведенном специалистами Королевского колледжа Лондона, приняли участие 900 пар близнецов. Учёные подсчитали родинки на теле участников, и измерили длину теломер хромосом в их клетках. Теломеры — концевые фрагменты хромосом, не несущие наследственной информации. Их основной функцией является защита клеточной ДНК от деформаций и повреждений. Длина теломер была признана основным индикатором старения организма после того как было доказано, что эти участки хромосом сокращаются с каждым делением клетки

В среднем на теле взрослого человека можно найти от 30 до 100 родинок, однако в некоторых случаях их может быть более 400. Исследователям удалось обнаружить статистически значимую корреляцию по длине теломеров между участниками с менее чем 25 родинками и теми, у кого их было более 100. В последней группе теломеры были значительно длинней, и это означало, что клетки этих людей «моложе» приблизительно на 6—7 лет. Выводы ученых весьма неожиданны, поскольку до последнего времени главной особенностью людей с избытком родинок на теле считалась повышенная склонность к раку кожи — меланоме. По словам ведущего автора исследования доктора Вероник Батай, незначительный риск злокачественных новообразований, связанный с большим количеством родинок, с лихвой компенсируется меньшей склонностью к возрастным заболеваниям — болезням сердца, остеопорозу и т. д.

Наступление глий и защита нейронов

Нейроглия (от греч. neuron — жила, нерв и греч. glia — клей) — совокупность всех клеточных элементов нервной ткани, кроме нейронов. Сокращенно часто называют просто клетками глии — это клетки в головном и спинном мозге, заполняющие пространство между нейронами и мозговыми капиллярами и не обладающие способностью к проведению нервных импульсов. Служат для защиты и опоры нейронов, обеспечивает реактивные свойства нервной ткани (образование рубцов, участие в реакции воспаления), обеспечивая условия для генерации и передачи нервных импульсов, а также осуществляя часть метаболических процессов самого нейрона.

Миллиарды нейронов окружены массой глиальных клеток (их раз в десять больше, чем нейронов), в которые только вплетены скопления нейронов. Наука определила этим клеткам роль пассивных участников мозгового обмена веществ и как бы соединительной ткани, поддерживающей вкрапления нейронов. Довольно упрощенный взгляд на предназначение гигантского количества клеток, помещенных в самом важном центре живого организма? Но при этом одним из учёных ещё более 70 лет назад была выдвинута идея о том, что глия есть носитель разума, потому что размеры ее возрастают от низших животных к высшим.

Еще один повод к размышлениям: деятельность нейронов измеряется в тысячных и сотых долях секунды, самое наглядное проявление их работы — посылка, передача или временная задержка короткого электрического сигнала-импульса. А где же хранится необъятная наследственная информация: инстинкты, навыки, системы обработки сигналов, врожденные модели поведения? Не глиальные ли клетки служат хранилищем всех этих программ, организуя и направляя кратковременную работу нейронов, хранят архивы нашей памяти? Ведь нейронная теория не в состоянии объяснить факт запоминания элементарных слов, чисел, символов.

Известно, что тела нервных клеток, нейронов, образуют кору — слой серого вещества, покрывающего большие полушария мозга и мозжечка. Большинство остальных участков мозга, лежащих в его стволе ниже коры, состоит из белого вещества — пучков аксонов, которые тянутся вдоль спинного мозга и связывают одну область серого вещества с другой. Полушария соединены между собой мозолистым телом.

Специфические отклонения в структурах мозга выражаются в усиленном росте глии («опорной» ткани, в которой расположены нейроны), понижении количества корковых нейронов во фронтальной коре и поясной извилине, а также в уменьшении размеров миндалины и гиппокампа и увеличении желудочков мозга — полостей, заполненных спинномозговой жидкостью.
Профессор Виктор Зуев из НИИ эпидемиологии и микробиологии им. Н. Ф. Гамалеи считает, что замедлить ход старения можно, остановив рост глиальных клеток, «составляющих серое» вещество человеческого мозга.

— Процесс старения в человеческом мозге исследователи традиционно обрисовывали так: мол, под гнетом прожитых лет все больше и больше нейронов погибает, а их место заполняется размножающимися клетками глии, — рассказывает Зуев. — Но я задаю резонный вопрос: почему же нейрон должен погибнуть первым? Ведь каждая такая «умная» клетка защищена в нашем организме как никакая другая! У нейрона даже система питания особая — все другие клетки в организме получают строительные и энергетические материалы благодаря тому, что плотно прилегают к стенкам капилляров кровеносной системы, а вот между нейронами и мозговыми капиллярами имеется для этой цели специальный «посредник» — звездчатая клетка (астроцит).

Может быть, причинно-следственная связь уже упомянутых явлений при старении совершенно противоположная? Сначала в мозгу стартует так называемый глиоз — все более активное размножение клеток глии. Их разрастающаяся масса в замкнутом пространстве черепной коробки начинает сильнее и сильнее давить на астроциты, так что в конце концов какие-то из них разрушаются, тем самым обрекая свои «подшефные» нейроны на «голодную смерть». Но что же провоцирует глиоз? Нам удалось выявить этот фактор, который мы назвали фактором старения. Опыты проводились на лабораторных мышах, — отметил ученый.

В ходе экспериментов над мышами исследователи обнаружили, что глиальные клетки начинают размножаться гораздо быстрее при добавлении в их среду биоэкстракта, приготовленного из мозга старых мышей. Подобная же субстанция, добытая из мозга мышек среднего возраста, дает куда менее заметный эффект, а вот мозговой экстракт от юных мышат и вовсе не стимулирует клетки глии к размножению. «А вот что запускает процесс глиоза (все более активное размножение клеток глии в старости), ученым еще предстоит выяснить. Пока же выявлен фактор старения — гибель нейронов, вызванная усиленным размножением клеток глии». Аналогичная картина была выявлена профессором Зуевым и при экспериментах с кровью. Проведенные опыты показали, что сыворотка, приготовленная из крови мышей разного возраста, оказывает аналогичное воздействие на процесс размножения глиальных клеток, хотя и не столь мощное, как экстракт мозга. У молодых мышек, в организм которых вводили сыворотку крови старых мышей, через некоторое время тоже начинали обнаруживаться явные признаки преждевременного увядания.
Перенеся эксперименты с грызунов на человеческий организм, ученый обнаружил абсолютно схожую с мышиными случаями картину. Взяв образцы крови людей разного возраста — от 10 до 78 лет, ученый выделил из них сыворотку и добавил к одинаковому количеству глиальных клеток, помещенных в пробирки.
Сыворотка крови 10-20-летних не спровоцировала никакого роста количества глиальных клеток, кровь людей среднего возраста уже дала заметную активизацию этого процесса, а вот сыворотка, полученная от старших возрастных групп, обеспечила бурное разрастание клеток глии. Основываясь на первых показателях экспериментов, профессор Зуев считает, «что при переливании крови обязательно следует учитывать возрастной фактор, так как кровь от пожилых людей, перелитая молодым, может запустить у них процесс старения». Сейчас главная задача — как можно точнее определить, что же именно запускает в ход этот возрастной фактор и из чего он складывается, исходя из биохимии процессов и реакций на внешние воздействия. Тогда можно попытаться определить ген или нечто другое, что отвечает за запуск этого фактора, и искать методы либо торможения, либо снижения биологической активности фактора старения в организме.

Информация к размышлению

Американские ученые надеются разгадать загадку старения, расшифровав геном 17-летней девочки, которую уникальная генная мутация навсегда «заморозила» в теле ребенка. Американка Брук Гринберг в свои 17 лет выглядит на 1 год при весе в 7 кг и росте 76 см: умственно она остается на уровне однолетнего ребенка, девочка не способна жить самостоятельно, ей нужен круглосуточный уход и присмотр родителей.

Исследования ДНК Брук навели научных работников на мысль, что она не растет из-за сбоя в генах, которые отвечают у нормальных людей за старение. Ричард Уолкер из Медицинской школы Университета Южной Флориды, который руководит исследованиями, надеется, что на примере Брук удастся идентифицировать такие гены, проникнуть в механизмы их работы, «научиться ими руководить».

«Мы считаем, что у нее обнаружена мутация в генах, которые отвечают за старение и развитие, поэтому она, в определенном смысле, „заморожена во времени“. Если мы сравним ее геном со стандартным образцом, мы сможем научиться обнаруживать эти гены и понимать, что именно и каким образом они контролируют», — отметил профессор.

Пациентка, невзирая на затянувшееся младенчество, страдает сердечно-сосудистыми заболеваниями, в том числе припадками, а также язвой. Особенность состояния Гринберг в том, что при общем детском уровне развития головного мозга кости ее тела являются намного «взрослее». Эксперты не знают, как долго пациентка сможет прожить при такой аномалии.

В другом случае с похожей генетической мутацией, ситуация обстоит гораздо благоприятнее, хотя календарный возраст девочки отличается от биологического в 35 раз!

Свое совершеннолетие Тина Дженкинс, по расчетам специалистов, при таких темпах развития отпразднует где-то в 2388 году, если ученые в ближайшие годы так и не разбудят спящий ген молодости.

Знаменитая американка Тина Дженкинс лепечет и играет с куклами, как самый обычный младенец. Между тем она родилась в 1970 году и ей уже 35 лет. Ученые заявляют, что это совершенно нормальная здоровая девочка с физиологией и поведением годовалого ребенка. И добавляют, что если она и впредь будет развиваться такими черепашьими темпами, то имеет все шансы прожить 1500 лет. При таком раскладе ей удастся в полной мере насладиться жизнью и на себе ощутить все чудеса и новшества отдалённого будущего.

— Всем кажется, что Тина — грудной ребенок, — говорит ее 60-летняя мама Санди Дженкинс. — Но я родила ее в 1970 году, и, если бы все шло как обычно, она была бы сейчас взрослой женщиной. Но она все еще ребенок, с виду самый обычный — и ничем не отличается от таких же детей.

Родители генетического чуда заявляют, что с момента рождения Тина была самым нормальным ребенком. Врачи не находили никаких отклонений. Однако через некоторое время родители были озадачены тем, что их дочь заметно отстает в развитии.

— Обратились к педиатру, — рассказывает отец девочки. — И он был удивлен так же, как и мы. Несколько месяцев подряд нашу дочурку обследовали всеми известными в науке методами. Но безрезультатно. Но Тину нельзя назвать недоразвитой. Любой посторонний человек скажет, что ей около 12 месяцев. И для этого возраста она — умненький и подвижный ребенок. Конечно, и нормальной ее не назовешь.

Нормальной в нашем, тривиальном представлении о развитии человеческого организма. Но Природа ничего не совершает без какой-либо цели и всё, что она совершает, не может быть анормальным. Когда происходят подобные генетические чудеса, это — еще один звонок Человечеству от чудотворной Природы, напоминание о невообразимых возможностях и непредсказуемых последствиях. Значит, пришло время задуматься, и возможно стараниями учёных вскоре еще одна потайная дверь будет раскрыта, и мы обретём поистине сказочные возможности?

Примечания

В нейроглии различают макроглию и микроглию. В состав макроглии входят астроглия, олигодендроглия и эпендима. Астроглия построена из звездчатых клеток — астроцитов, выполняющих трофическую и опорную функции, осуществляет транспорт веществ из капиллярного русла к нейрону. Их отростки формируют сеть, в петлях которой находятся нейроны. Концевые отростки астроцитов подходят к кровеносным сосудам, изолируя их от нейронов. Олигодендроглия построена из клеток олигодендроцитов, имеющих слабо ветвящиеся отростки. Олигодендроциты секретируют миелин, участвуют в трофике нейронов, имеют отношение к водному обмену нервной ткани. Эпендимная глия выстилает центральный канал спинного мозга и полости мозговых желудочков.
Микроглия представлена микроглиоцитами — клетками с короткими отростками, на которых имеются мелкие выросты. Клетки микроглии выполняют фагоцитарную функцию.
Таким образом, нейроглия выполняет опорную, трофическую, секреторную, разграничительную и защитную функции.
Глиальные клетки количественно значительно преобладают над нервными и занимают весь объем между сосудами и нейронами. Каждый нейрон окружен несколькими клетками глии, которая равномерно распределена по всему мозгу и составляет около 40% его объёма. Большинство центральных нейронов настолько тесно окружены клетками нейроглии, что нередко трудно отделить нейрональную фракцию от нейроглиальной. Число их в центральной нервной системе (ЦНС) млекопитающих около 140 млрд. — они мельче нейронов в 3—4 раза и отличаются от них по морфологическим и биохимическим признакам. С возрастом количество нейронов в ЦНС уменьшается, а клеток глии увеличивается, т.к. они, в отличие от нейронов, сохраняют способность к делению. Тесная морфологическая взаимосвязь является основой для физиологических и патологических взаимодействий глии и нейронов. Глия не является лишь трофическим клеточным компонентом нервной системы, а принимает активное участие в специфическом функционировании нервной ткани:
а) вносит значительный вклад в электрогенез мозга, в норме тормозя гиперактивность нейронов; 
б) регулирует адекватный энергетический поток при активации нейронов путем потребления глюкозы.
Глия благодаря избирательно повышенной проницаемости для ионов калия регулирует активацию ферментов, необходимых для поддержания метаболизма нейронов, а также для удаления медиаторов и других агентов, выделяющихся в процессе нейрональной активности.

Свободные радикалы. Звучит как название партии. Голосуем против?

В целом, старение довольно многообразный и сложный процесс, обусловленный множеством факторов, каждый из которых вносит свой вклад в изнашивание нашего организма. Некоторые учёные склоняются к так называемой теории молекулярных механизмов старения, которая подразумевает, что разрушение организма начинается на уровне клеток, при участии свободных радикалов.

Свободные радикалы образуются в процессе дыхания, в результате окисления химических веществ, в процессе которого высвобождается энергия, необходимая для работы клеток. Однако процесс выработки энергии сопряжен с побочным эффектом — образованием в клетках свободных радикалов или оксидантов. Когда их число возрастает сверх меры, они разрушают всё, с чем взаимодействуют: молекулы, клетки, ДНК. Учёные считают, что свободные радикалы повинны в развитии многих зловещих болезней, в том числе и таких, как атеросклероз, инфаркт, инсульт, ишемия, заболевания нервной и иммунной систем, заболевания кожи, возрастные заболевания глаз (катаракта) и пр.

С возрастом содержание активных форм кислорода в тканях нарастает, а митохондрии (они отвечают за окислительно-восстановительные процессы в клетках и обеспечивают их энергией) у пожилых людей постепенно мутируют. Этот процесс находится под строгим контролем специальной системы организма — генетической программы старения. Если бы удалось замедлить естественные процессы мутации в клетках, лекарство от старости было бы найдено.

Теория, согласно которой именно окислительный клеточный стресс служит непосредственной причиной всех возрастных болезней и старения вообще, достоверно подтверждается экспериментальными данными. В наше время биохимики предлагают различные биостимуляторы и гормональные препараты для активизации работы нервной, эндокринной и иммунной систем. Однако ни одно из этих средств нельзя назвать универсальным и полностью безопасным. На этом фоне, в качестве действенного иммуномодулятора, выделяется экстракт алоэ, обладающий синергетическим эффектом воздействия.

Российские учёные активно работают в области геронтологии, тем более что деньги на исследования выделяет не только государство, но и частные инвесторы. Благодаря такому олигархическому вниманию, группа академика Скулачева сумела создать антиоксидант, который нейтрализует активный кислород и таким образом приостанавливает старение клеток. Это уникальное вещество, структура которого формируется на базе основного соединения SkQ (Sk дано от фамилии Скулачева, а Q — от хинонов, химических соединений, антиоксидантов). Группа Скулачева создавала свои ионы для изучения энергетики митохондрии, чтобы проникать внутрь этих «клеточных машин» по производству биоэнергии.

— Мы надеемся, что у него нет самого главного побочного действия, которое есть у других антиоксидантов, — рассказывает Максим Скулачёв. — Функция антиоксидантов — любых, не только SkQ, — ловить радикалы в клетках организма и нейтрализовывать их. В 70–80−е годы прошлого века в науке был антиоксидантный бум, считалось, что это панацея от многих болезней. Но в процессе экспериментов с самыми разными веществами этого класса пришлось вспомнить, что когда антиоксидант взаимодействует с радикалом, он сам становится радикалом (лишний электрон ведь никуда не исчезает). Взять тот же витамин Е. Это прекрасная ловушка для активных форм кислорода. Но молекула витамина, став радикалом, сама повреждает все вокруг, и чем больше вы потребляете антиоксиданта, тем больше повреждение.

(Исследование, проведенное медиками в Кардиологическом институте Седарс-Синай (США), показало, что пищевые добавки с антиоксидантами могут повышать риск развития рака. По словам учёных, большие дозы антиоксидантов, таких как витамины С и Е, вызывают опасные изменения в клетках человеческого организма — от авт.)

А SkQ — это рециркулирующий антиоксидант. Он существует в форме радикала очень недолго, поскольку немедленно нейтрализуется ферментами митохондрий живой клетки. Сейчас таких веществ уже несколько, все они относятся к классу SkQ. Оказалось, что сложная конструкция, позволяющая данным ионам проникать внутрь митохондрий, может быть полезна в качестве «паровоза» для доставки внутрь митохондрий антиоксидантов. Почему это так важно? Потому что именно митохондрия есть главный производитель свободных радикалов внутри клетки. Конечно, это не является ее функцией — просто таков побочный эффект работы «энергетической машины».

Накапливаясь в митохондриях, радикалы становятся очень опасны и могут вызвать тот самый окислительный стресс, который и провоцирует старение. При этом разрушается сначала митохондриальная ДНК, а затем и главная, ядерная. Это происходит во время сбоев в работе организма и при старении. Организм, конечно, борется с больными клетками, включает механизм их самоликвидации — апоптоз. Что, собственно, и происходит, допус­тим, при инфаркте — массовая гибель клеток в результате избытка свободных радикалов. Но есть клетки, в которых механизм апоптоза нарушен, и они продолжают существовать со множеством мутаций. Такие клетки могут переродиться в раковые, но, даже не переродившись, они значительно ухудшают работу органа.

— Основная логика нашего проекта, — продолжает Максим, — получить инструмент, позволяющий влиять на окислительный стресс в митохондриях. Наши молекулы находят свободные радикалы, связываются с ними и немедленно отдают их ферментам митохондрий. То есть обезвреживают.

Не так давно завершился трехлетний эксперимент на мышах, проводившийся в Институте онкологии в Санкт-Петербурге. Нескольким группам мышей постоянно давали разные дозы препарата. Все три года отслеживали физиологию, биохимию, изменения в морфологии и проверяли продолжительность жизни мышек. Всех животных сравнивали с контрольной группой, которой препарат не давали. В результате контрольные мыши к 800-м дням (стандартный срок жизни) все умерли, но и подопытные, даже в самой оптимальной группе, пережили их ненадолго. То есть основная цель — продление максимальной продолжительности жизни — не была достигнута. Зато подопытные мышки намного дольше оставались молодыми. Контрольная группа с некоторого среднего возраста стала постепенно стареть, а подопытная все это время сохраняла все нормальные, здоровые признаки. И средняя продолжительность жизни у этих животных выросла. Например, после года эксперимента в контрольной группе осталась половина живых мышей, а в группе, которой давали препарат, — 90%. Или еще: у контрольной группы к старости развивался кифоз — искривление позвоночника, а у мышей, принимавших ионы Скулачева, таких изменений не было. Подопытные мышки не лысели, как контрольные, и почти до самой смерти сохраняли способность к размножению, а также обычный уровень половых гормонов.

— Нас все время спрашивают, — уточняет учёный, предвосхищая резонный вопрос, — не пробовали ли мы на себе наше вещест­во. Ответ — нет. Соблазн, конечно, велик. Но ещё неизвестно, когда начинать его принимать, чтобы про­длить молодость. Может быть в 80 лет будет уже поздно…. Но вещест­во только появилось, и мы не знаем всех его свойств, не знаем, какие могут быть опасности. Нужно продолжать изучение на животных.

Генетики сообщают, что геном человека отличается от мышиного всего на 1%. То есть, средства, которые показали свои свойства на мышах, с очень высокой вероятностью подействуют и на человека. Да собственно и весь опыт мировой фармакологии подтверждает это. Исключения бывают, но они очень редки. Ученые продемонстрировали, как активные формы кислорода, давно ставшие главным врагом геронтологов, способны ускорять изнашивание ядерных пор, а вместе с этим и старение всей клетки. Остается надеяться, что система, компенсирующая эти «протечки», всё же существует, и если удастся её обнаружить, то это станет новым витком в изучении активного долголетия.

Информация к сведению: Свободные радикалы не столь вредны, как это преподносится

Специалисты из Каролинского института в Стокгольме (Швеция) показали, что свободные радикалы действуют как сигнальные вещества, которые заставляют сердце биться с надлежащей силой. Радикалы, вырабатываемые в митохондриях клеток, способствуют сильным сокращениям клеток.

Учёные сообщают, что обнаружили прежде неизвестный регуляторный механизм силы сердечных сокращений. Теперь специалисты смогут лучше понять природу различных типов сердечной недостаточности. (Отчёт об этом исследовании опубликован в марте 2011 года в номере издания Journal of Physiology).

Свободные радикалы приводят сердце «в чувство».

Когда организм переживает различные типы стресса, симпатическая нервная система стимулирует бета-адренергические рецепторы на поверхности клеток сердечной мышцы. Это приводит к некоторым изменениям внутри клеток; одно из них — фосфорилирование белков. В результате сокращения клеток становятся более заметными, и сердце бьётся сильнее. Учёные также продемонстрировали, что стимуляция бета-адренергических рецепторов приводит к увеличению выработки свободных радикалов. После обработки антиоксидантами основной эффект бета-адренергической стимуляции клеток сердечной мышцы исчезает. И это может приводить к различным заболеваниям.

Так что свободные радикалы стимулируют ритм и задают тон работе сердца. И чрезмерное увлечение антиоксидантами может сбить природную настройку в этой сфере. Исследователи пока еще не могут уяснить себе всю сложную взаимосвязь происходящих в организме явлений, и все жизненные процессы надо изучать во всеобъемлющей совокупности.

Гормоны молодости

Ученые предполагают, что процесс старения начинается в шишковидной железе из-за уменьшающегося производства гормона мелатонина. Индийские мастера йоги считают, что шишковидная железа косвенно контролирует все железы и чакры, и соответственно, все пятьдесят человеческих склонностей — таких, к примеру, как страх, ревность жадность, любовь и эмпатия и пр.

Шишковидная железа (эпифиз) до сих пор остается загадкой для ученых: она не больше сантиметра длиной, весит всего сто миллиграммов, и при этом является одним из самых активных органов тела. Ее называют «управителем управителей», потому что она косвенным образом контролирует гипофиз, щитовидную, вилочковую железу, надпочечники, селезенку, репродуктивные железы. С течением времени этот «управитель» подвергается так называемому процессу кальцификации, и его продуктивность снижается. Чтобы предотвратить подобные трансформации, нужно придерживаться растительной диеты, богатой антиоксидантами, нейтрализующими свободные радикалы. Но ещё более важное — избегать потребления жирной пищи и никогда не курить.

«Часы» всех органов настраиваются по «часам» центральной нервной системы, которая, в свою очередь, подчиняется главным «биологическим часам» организма — эпифизу.

Каждую секунду, принимая, словно антенна, биологические импульсы, он передает их на генетический аппарат, отсчитывая пройденное время. В одном из исследований, проводимых в рамках изучения «биологических часов», был проведен эксперимент, в ходе которого старым мышам пересадили эпифиз от молодых особей. После такой операции они молодели, внешний вид и все показатели говорили, что их биологический возраст совсем юн. Тут нет ничего странного, ведь в пересаженном им эпифизе «биологические» часы ДНК проходили отрезок своей молодости и, попав в тело «старой» особи, запустили в ее клетках такой же процесс.

Эпифиз способен улавливать изменение геомагнитного фона Земли, всех временных и сезонных ритмов. К тому же и электромагнитные поля очень сильно влияют на работу шишковидной железы. Эксперты считают «электрическую нагрузку» по меньшей мере столь же опасной, как и отравление продуктами питания. Она поражает нейроны человеческого организма, лишает его гармонии, оказывает раздражающее воздействие, вносит беспокойство и в конце концов истощает нервную систему. Мебель, напольные покрытия (ковры, паласы), занавески, пенопласт могут оказывать электростатическое действие, если учесть, что они изготовлены из синтетических материалов. Синтетические вещества иногда очень сильно заряжаются статическим электричеством. Наряду со статическим зарядом, неестественной ионизацией и искажением полей, почти в каждом доме добавляются ещё переменные электромагнитные поля, создаваемые электропроводкой и электроприборами. Основные их источники — мониторы компьютеров, копировальные аппараты, телевизоры, линии электропередач, а также плохо изолированная проводка и даже полы с подогревом. Настольные лампы, но также и торшеры — особенно такие, в которых ток подводится внутри металлического штатива — постоянно генерируют электрические поля. Поэтому рекомендуется перед засыпанием вынуть штепсельную вилку из розетки. Небезвредны также электронные будильники с цифровым отсчётом, так как они почти всегда генерируют сильное электрическое поле и поэтому их ни в коем случае нельзя оставлять на всю ночь вблизи кровати.

Было обнаружено, что ежедневная практика медитации непосредственно влияет на шишковидную железу, гипофиз и гипоталамус, и выравнивает энергетические потоки в правом и левом полушариях мозга. В течение тысяч лет йоги учили, что лучшее время для медитации — с 12-ти часов ночи до 3-х утра; это время называют «часы Шивы». В это время можно пережить совершенное состояние одновременной концентрации и расслабления разума, внутренний покой и глубокую медитацию. Именно в это время производство мелатонина, равно как и других гормонов головного мозга увеличивается, и это приводит к достижению совершенного контроля над эмоциями и мысленным потоком. Человек переживает чувство блаженства и внутренней радости, если он поддерживает чистоту и возвышенность Разума.

По мнению учёных, существует шесть хорошо изученных гормонов, которые непосредственно влияют на долголетие и сохранение юношеского динамизма, красоты и стройности:

1. Мелатонин — универсальный чудотворец. Его молекула обладает небольшими размерами и очень высокой растворимостью в липидах (липофильностью), в силу чего для нее не существует в организме никаких преград. Мелатонин может проникать сквозь клеточную мембрану и связываться с белками-рецепторами на поверхности ядра. Более того, он может проникать внутрь ядра и непосредственно влиять на синтез белка в клетке. Обладая свойствами антиоксиданта, он помогает бороться с вызывающими старение свободными радикалами.

Ранее считалось, что мелатонин вырабатывается исключительно шишковидной железой. Сейчас учёные установили, что 20% этого гормона синтезируется практически всем организмом, в том числе и клетками крови (лимфоцитами, тромбоцитами и тучными клетками), сетчаткой глаза, клетками желудочно-кишечного тракта и во многих других местах.

Увеличение естественной выработки мелатонина или его приём дают эффект при лечении большого числа заболеваний и состояний, таких как гипертензии, опухоли, остеохондроз, катаракта и многие другие болезни. В целом этот гормон даёт мощный иммуностимулирующий, противоопухолевый и антистрессовый эффекты.

Другие исследования воздействия мелатонина показали, что большое количество мелатонина дает нам интенсивное чувство счастья. Участвовавшие в эксперименте, которым была сделана инъекция гормона, переживали состояние эйфорического опьянения.

Гормон мелатонина может служить своеобразным маркером старения. Выяснилось, что уровень мелатонина с годами падает. Поздней осенью и зимой, в связи с уменьшением освещенности, уровень гормона в организме повышается. Весной и летом, — наоборот, концентрация мелатонина снижается. Угнетает выработку мелатонина яркое освещение (особенно солнечное). В ночное время его присутствие в организме увеличивается в 10—30 раз по сравнению с дневным временем суток, наиболее интенсивно это проявляется с 12 часов ночи и до 4 часов утра, когда тело и разум наиболее расслаблены. Исследования показывают, что те, кто ложится рано, около 22 часов и встает с рассветом, производят наибольшее количество мелатонина в течение ночи и чувствуют себя более энергичными и работоспособными на следующий день.

Чем старше люди становятся, тем сложнее им засыпать и получать истинное расслабление во сне, чтобы просыпаться бодрыми и отдохнувшими. В этом сказывается уменьшение выработки мелатонина, сейчас даже прописываются лекарства с его содержанием, чтобы обеспечить здоровый сон и восполнить недостаток выработки данного гормона. Вот только вряд ли это может стать панацеей от старения. В итоге мы стимулируем организм внешним источником гормона, и он может приспособиться к этому, сокращая его синтез в природном режиме. И каким образом это скажется в дальнейшем, учёным пока неизвестно. Сейчас мы видим — что проходит своего рода эксперимент по испытанию этих мелатонинсодержащих препаратов на людях, и пока это приносит ощутимый эффект, особенно помогая адаптироваться при смене часовых поясов и при ночном режиме работы. Известно, что в этих лекарственных препаратах присутствует мелатонин, добываемый из пищевых продуктов и растений. Значит, мы также можем посодействовать своему организму просто употребляя данные продукты, и извлекаемый из них мелатонин не будет нарушать биохимического баланса, ведь добывается он естественным, а значит, гармоничным путём. Предоставим своему организму самому разобраться — что, и в каких количествах ему необходимо для продления здоровой жизни. В качестве рекомендаций предоставим перечень продуктов, богатых мелатонином. Это, в первую очередь, овес, кукурузные початки, рис, ячмень, томаты, бананы, инжир, морковь, орехи, петрушка, редька, финики и сливы.

Донором мелатонина является аминокислота триптофан, которая участвует в синтезе нейромедиатора (нейропередатчика) серотонина, а он, соответственно, под воздействием фермента N -ацетилтрансферазы превращается в мелатонин. Углеводы помогают организму производить мелатонин благодаря триптофану. Следует придерживаться вегетарианской диеты, так как белковая пища, особенно мясо, насыщает кровь большим количеством аминокислот, которые конкурируют с триптофаном за право поступить в мозг. Высокоуглеводная пища (хлеб, картофель, макароны) провоцирует «инъекцию» инсулина, который вытесняет эти аминокислоты. В итоге вы чувствуете умиротворение и спокойствие.

Витамины В3 и В6, недостаток которых испытывают пожилые люди, повышают производство мелатонина. Много витамина В3 содержится в кураге, семечках подсолнуха, цельных зернах пшеницы, ячменя. В6 можно получить из моркови, лесных орехов, сои, чечевицы.

Кофеин, алкоголь, никотин — каждый из них способен подорвать процесс нормального производства всех без исключения гормонов. Таким же эффектом обладают некоторые лекарства, тормозящие синтез гормонов.

2.Соматотропин называют гормоном роста и красоты — он поддерживает мышечную ткань в тонусе и способствует улучшению ее функций и структуры, предотвращает образование жировых складок.

«Гормон роста формируется в передней доле гипофиза и выбрасывается порциями в течение дня, но большей частью ночью. Называемый также и соматотропином, гормон роста вызывает увеличение роста в детстве. Во взрослом возрасте этот гормон руководит ростом всех клеток и призван путем активизации восстановительных работ противодействовать старению.

У взрослого человека ежедневно производимый объем гормона роста постепенно уменьшается, но это, как правило, не приводит к его действительной нехватке. Недостаток этого гормона можно предположить лишь тогда, когда наблюдается нарастающая слабость, депрессии, избыточный вес, остеопороз, нарушение обмена жировых веществ и иные признаки преждевременного старения. Если такой диагноз будет поставлен, то показано в индивидуально определенных дозировках делать внутрикожные инъекции по строгому назначению врача».

Стимулируют выработку этого гормона нежирные белковые продукты. К таким продуктам относятся: рыба, чечевица, орехи, маложирные и обезжиренные сыры и творог.

3. ДГЭА (дегидроэпиандростерон) — стероидный гормон, является предшественником андрогенов. Он в значительном количестве (более 90%) вырабатывается в пучковой и сетчатой зонах надпочечников. Французский биолог Этьен-Эмиль Болье пришел к выводу, что это сложное соединение является настоящим эликсиром жизни. По мнению этого учёного, именно оно отвечает за состояние всех систем организма. Он установил, что ДГЭА начинает вырабатываться в организме в восемь лет, достигает своего пика в двадцать пять, после чего его производство постепенно снижается. Гормон, стимулирующий деление клеток, не позволяет телу накапливать лишние килограммы и поддерживает организм в тонусе. Из ДГЭА был изготовлен препарат, от действия которого у пожилых людей разглаживалась кожа, переставали болеть кости, мышцы наливались силой. Они начинали молодеть, так как включался процесс полового созревания совсем как в молодости. Но искусственное введение гормональных препаратов может привести и к непоправимым последствиям, к тому же организм сбивается с природного ритма и перестаёт вырабатывать его при постоянной искусственной подпитке. Гораздо лучше поддерживать нужный уровень ДГЭА в своем организме употребляя продукты, активизирующие его выработку: это рыба, авокадо, оливки и т. д.

4. Тестостерон — гормон, который, помимо поддержания мужественности и сексуальности, еще и следит за здоровьем костей и мышц. У мужчин с возрастом (или преждевременно: из-за ожирения и неправильного питания) происходит спад уровня полового гормона — тестостерона, также связанного с серотониновым обменом. Цинк и марганец стимулируют выработку этого гормона.

Известно, что здоровая сексуальная жизнь стабилизирует уровень половых гормонов в крови, понижая или повышая его до необходимого. Если мужского гормона тестостерона в избытке, то это усиливает образование белка, ускоряет обменные процессы, что приводит к более быстрому протеканию жизненного цикла. Понятно, что тестостерона больше у мужчин; во многом из-за этого они и живут меньше. Но и у женщин со временем он начинает появляться в нежелательных для них количествах. Происходит это из-за эмансипации, проявлению у женщин несвойственных им изначально «мужских» качеств и способностей. Посмотрите, сколько женщин сейчас осваивают мужские профессии, управляют автомобилями, постоянно находясь в стрессовой обстановке, на, можно сказать, «мужской территории», улично-дорожной.

Для мужчин необходимо знать, что частое повышенное сексуальное возбуждение способствует старению и его необходимо разумно стабилизировать. Сексуальные разрядки снижают уровень тестостерона, но чрезмерное увлечение этим процессом не способствует долголетию. В норме, это должно происходить два-три раза в неделю. «Мудрецы всех династий призывали людей держать свою половую жизнь под контролем. Если вам уже за сорок, то еженедельные половые связи для вас вполне приемлемы, когда годы перешагнули за пятьдесят, половая близость раз в две недели будет полезна для вашего организма, а тем, кому за шестьдесят — раз в месяц».

Врач-геронтолог Карен Везерби на основании наблюдения двухсот пациентов в трех франкфуртских клиниках утверждает, что всего десять минут созерцания мужчиной женских округлостей приравнивается к 30-ти минутам аэробики. Само по себе сексуальное возбуждение улучшает сердцебиение и циркуляцию крови, уменьшая риск инфаркта.

5. Эстроген — женский аналог тестостерона, держит под контролем половую и репродуктивную функции женщин, также он стимулирует работу сердца, следит за состоянием сосудов, костей и многих других органов и тканей. Понятно, что у женщин уровень эстрогена гораздо выше, чем у мужчин, и его уровень уменьшается постепенно с приближением климакса. При анорексии и жёстких диетах уровень эстрогена также резко падает. Соевые продукты, ревень, хмель и черный перец активизируют его выработку при употреблении.

Эстроген — эликсир для мозга, он формирует умственную деятельность у людей и животных, а также помогает при лечении таких нарушений мозга, как, например, болезнь Альцгеймера и шизофрения.

Нехватка эстрогена в критические годы в значительной степени ухудшает качество жизни женщины. Появляются приливы жара, возникает сухость слизистых, усиливается образование морщин и выпадение волос, не исключены нарушения сна, колебания настроения и жалобы на суставы. Кроме того, недостаток эстрогена приводит к сокращению объема костей в критические годы, что может способствовать возникновению остеопороза и, следовательно, ломке костей и болям в костях.

В настоящее время установлено, что возмещение недостатка эстрогена защищает от уменьшения объема костей лишь так долго, как долго организм воспринимает эти гормоны. После отмены препарата костная масса сразу же становится точно такой, какой она была до приема лекарства. Согласно современным данным, регулярное физическое движение и богатое кальцием питание являются наилучшим способом защиты от остеопороза. Более того, они действуют на организм даже эффективнее, чем эстрогенотерапия. Благотворное влияние долгосрочной терапии эстрогеном, прописываемой женщинам во время менопаузы, теперь стало достаточно спорным вопросом из-за исследования, показывающего, что это может увеличить риск возникновения рака, заболеваний сердца и инфаркта.

Учёные обнаружили, как можно использовать преимущества эстрогена без риска для здоровья. Используя специальный состав, они разработали новый способ, который позволяет имитировать эффект эстрогена в клетках коры мозга. Исследователи также установили, как эстроген физически работает в клетках мозга, повышая умственную деятельность, что не было известно раньше.

Когда ученые применили новый метод, технически известный как активизация рецептора эстрогена, они стали свидетелями значительного увеличения ряда связей между клетками мозга или нейронами. Эти связи, названные как дендритические хребты, представляют собой небольшие мосты, которые позволяют мозговым клеткам говорить друг с другом.

«Мы формируем больше мостиков, что обеспечит увеличение связей между клетками. Поэтому больше информации может переходить от одной клетки к другой» — объяснил Дипак Сривастава, профессор неврологии в Медицинской школе университета Фейнберга. Главный разработчик темы отметил при этом: «Мы думаем, что существует прочная связь между количеством дендритических хребтов и нашей умственной деятельностью».

Что касается людей, то у пациентов с болезнью Альцгеймера или шизофренией часто наблюдается сокращение этих хребтов.

6. ИФР- 1. Научные эксперименты свидетельствуют, что гормон молодости, который называется инсулиноподобный фактор роста 1 или ИФР-1, производится в печени. Это вещество активно вырабатывается в организме в подростковый период, но со временем его концентрация в крови сильно уменьшается. Как и сколько этого вещества будет производиться в печени, зависит от гормона роста (который вырабатывается в гипофизе).

Информация к размышлению: В южном Эквадоре живет небольшая группа людей, страдающих от болезни, называющейся в медицинской интерпретации карликовостью Ларона. Эквадорские карлики отличаются маленьким ростом (с 6-ти летнего ребенка), у них очень развита лобная доля черепа, и их ДНК мутирована таким образом, что в организме не вырабатывается достаточное количество ИФР-1. То есть оно присутствует в крови, но не распознается рецепторами. Казалось бы, это очень плохо для жизни и здоровья карликов. Но практика показывает, что больные карликовостью Ларона практически не болеют раком и диабетом и живут на сорок лет дольше обычного эквадорца.

Вальтер Лонго, клеточный биолог из университета Южной Калифорнии и Хайме Гевара-Агирре, эндокринолог из Эквадора, провели исследование, которое показало, что люди с подобным заболеванием менее уязвимы перед раком и диабетом. Лонго и Гевара-Агирре обследовали и наблюдали жителей удаленных деревень в Андах. Латиноамериканские карлики со склонов Анд наделены ростом чуть больше метра (около 105-ти см), а их происхождение для ученых остается тайной. Некоторые из членов этой популяции имеют синдром Ларона, который заключается в генетическом дефиците гормона роста. Исследователи задействовали около ста человек с карликовостью типа Ларона наряду с тысячу шестьюстами их родственниками с «нормальным ростом».

Ларóн (Laron Z.), израильский детский эндокринолог, р. в 1927 г. Описал форму карликовости. Ученые из Эквадора и США обнаружили, что у носителей болезни Ларона не развивается диабет, а нелетальный случай рака был диагностирован всего в одном случае. Что касается 1600 их обычных родственников, за тот же 22-летний срок у них было выявлено 5 процентов случаев диабета, а рак был диагностирован у 17 процентов.

«Дефицит человеческого рецептора гормона роста (нечувствительность к соматотропному гормону) позволяет избежать двух основных болезней старения, — говорит Лонго. — Кроме того, они отличаются также и очень низкой частотой случаев инсульта, хотя число случаев смерти от инсульта слишком мало, что пока не позволяет определить — является ли оно значимым».

У членов семьи с генной мутацией имеется более низкая цифра инсулин-подобного фактора роста или ИФР-I (IGF-I), так же как и более низкие концентрации инсулина и более высокая инсулиновая чувствительность. Все это значит, что в случаях стресса их клетки скорее имеют тенденцию самоликвидироваться, а не накапливать повреждения ДНК.

Не раз уже отмечалось, что у многих долгожителей увеличенные лобные доли головы. Исторически лобные доли сформировались на позднем этапе эволюции нервной системы, достигнув у человека (и в некоторой степени у высших приматов) вершин своего развития. Лобные доли — это своеобразный командный центр мозга. Потребность в подобном органе управления возникла вследствие совершенствования различных отделов мозга, усложнения систем взаимодействия между ними и развития сознания.

Сотни миллиардов клеток (нейронов и глиальных клеток) человеческого мозга связаны между собой проводящими путями (дендритами и аксонами), как локальными, соединяющими близлежащие клетки, так и длинными, связывающими отдалённые нейронные структуры.

В процессе коммуникации электрический импульс в нейроне преобразуется в химический. Таким образом, биохимические субстанции (нейротрансмиттеры и нейромодуляторы) ответственны за взаимодействие между нейронами. Этот процесс очень сложен, и любой сбой на пути прохождения сигнала может привести к прямому или опосредованному поражению того или иного участка мозга.

Малейшее нарушение соединения лобных долей со стволовыми структурами, с многочисленными ядрами, которые как бы служат фундаментом, на котором строится сложная система проводящих путей, приводит к развитию обратимых или необратимых процессов. Так выяснилось, что шизофрения в какой-то степени связана с недоразвитием или с патологическим развитием проводящих путей лобных долей.

Из исследований учёных и изучения эквадорских карликов становится понятным, что именно ИФР-1 и есть тот самый гормон, который отвечает за омоложение организма. При этом именно его недостаток или избыток соответственно напрямую влияет на продолжительность жизни. Результаты исследования в Гарвардском университете, опубликованные в январе 2010 года, показали, что увеличение уровня ИФР-1 в крови изменяет ее состав: в ней производится меньше b-лимфоцитов и больше клеток костного мозга, чем нужно нормальному организму. Такая тенденция ухудшает функционирование иммунной системы и усиливает воспалительные процессы.

Выходит что нам предначертано постепенное снижение уровня ИФР-1 в организме — ведь мы перестаём расти после 22—25 лет, а чрезмерное повышение выработки этого гормона приводит к обратному эффекту — накоплению бракованных клеток и их интенсивному размножению.

Попытки искусственного биохимического омоложения и регенерации неизбежно приводят нас к дисбалансу сложившейся системы и мощному противодействию иммунной защиты. Иммунитет начинает бороться с неизвестным или избыточным поступлением уже известных ему раздражителей, и это нередко приводит к раковым заболеваниям. Когда наши клетки стареют, концовые участки их хромосом (теломеры) становятся короче и генетическая информация ДНК утрачивается. Каждый раз, когда молекула ДНК воспроизводит себя для построения новой клетки, риск того, что теломеры укоротятся, увеличивается. Генетические мутации случаются в нашем организме довольно часто, но мутировавшие клетки вычищаются здоровой иммунной системой или умирают сами по себе, как нежизнеспособные.

Но когда мы стареем, ошибки репликации становятся все более частыми. И организм, чтобы защитить себя от ошибок, замедляет все процессы образования и регенерации новых тканей. Поэтому содержание ИФР-1 (нашего суперускорителя деления) в крови уменьшается. Ведь такое же ускоренное как в молодости деление и размножение — но теперь уже не только здоровых, но и нарастающего числа аномальных клеток — вызвало бы серьёзную нагрузку иммунной системы и резкий дисбаланс в общей защите. Представьте себе ксерокс, заправленный картриджем, рассчитанным на изготовление триллионов копий. По мере расходования картридж делает всё более бледные копии, и, если не сбавить обороты, вся краска быстро закончится. И поэтому приходится более экономно расходовать отпущенный нам материал для воспроизводства клеток, стараясь допускать меньше ошибок и затрат. Таким образом, жизнь человека с точки зрения клеток разделена на два этапа: юность и зрелость. В молодости деление и воспроизведение клеток происходит быстро и легко, а в старости репродукция замедляется, что обусловлено тенденцией организма к самосохранению.

Важная информация:

Основные продукты, которые содержат ИФР-1 — это молочные продукты. Молоко предназначено для маленьких растущих телят, и в нем содержатся белки, стимулирующие выработку ИФР-1 в крови. Для того, чтобы увеличить выработку молока у коров, фермерские хозяйства делают им инъекцию бычьего гормона роста (BGH). Обратите внимание, что гормон роста взрослому человеку не только не нужен, но и противопоказан. Делайте выводы — возможно ли употребление подобного молока и мяса? И не это ли приводит наш организм к повышенному износу и жутким заболеваниям? И вообще, что мы едим, тем и заряжаем себя — пища также несёт в себе информацию на генетическом уровне. Примеры реальных долгожителей подсказывают — «уж лучше голодать, чем что попало есть».

Путь к долголетию — умеренное голодание и здоровое питание

Оказывается, жить так же долго, как галапагосская черепаха, человеку мешают не только экология, стрессы и вредные привычки. Как выяснили британские ученые из Центра диабета и эндокринологии при Университетском колледже Лондона, контролем за продолжительностью жизни занимается ген Sirt1. Удаление этого гена может значительно продлить существование организма.

Ученые, как водится, начали с мышей. В результате эксперимента на свет появились мышки, у которых названный ген отсутствует. Их жизнь в среднем увеличилась на 20% — с 950 до 1110 дней. В человеческом эквиваленте прибавка бы составила около 15-ти лет жизни. Кроме того, эти мыши оказались полностью невосприимчивыми к диабету второго типа. Кости у них более крепкие, в отличие от их сородичей, по-прежнему обремененных «геном смерти». И, наконец, организм данных мышей начал самостоятельно вести себя так, словно бы находился на жесткой безкалорийной диете. Это еще раз доказывает важность умеренного питания в деле укрепления здоровья.

Самый проверенный эликсир молодости — низкокалорийное питание, эффект которого реализуется через ген Sirt1.

— Есть только два сорта людей: настоящие — они сами заботятся о себе, и ненастоящие — заботу о себе они взваливают на плечи окружающих и врачей. К какому сорту вы относите себя? — спрашивал Поль Брэгг, автор теории лечебного питания и оздоровительного голодания. Он погиб в возрасте 95 лет, занимаясь виндсёрфингом. Кто знает, сколько бы он прожил, если бы не этот нелепый несчастный случай. Его оплакивали пятеро детей, двенадцать внуков, четырнадцать правнуков и тысячи последователей. Патологоанатом констатировал, что сердце, сосуды и все внутренние органы этого человека были в превосходном состоянии. Брэгг был прав, когда говорил о себе: «Мое тело не имеет возраста».

К себе он был более строг, чем к тем, кому он давал свои рекомендации. Мяса почти не употреблял, очень редко ел рыбу. Брэгг не рекомендовал увлекаться колбасами, консервами, жареным и жирным мясом. Он не возражал и против яиц, но не больше двух-трех штук в неделю. Он считал, что взрослым людям не стоит злоупотреблять молоком, сметаной, сыром, сливочным маслом и другими животными жирами. «То, что я ем, может совершенно не понравиться вам. Каждый человек неповторим, поэтому невозможно следовать какой-либо абсолютной диете, — писал он.- Главное — исключить все извращенные продукты, а их не так уж много».

Основное значение в своей оздоровительной системе Брэгг придавал рациональному питанию. Суть его взглядов на питание можно свести к следующему. Примерно шестьдесят процентов ежедневного рациона должны составлять овощи и фрукты, преимущественно сырые. В остальном выбор достаточно широк, однако следует избегать продуктов, прошедших промышленную обработку с помощью всевозможных химикатов. Пища должна быть по возможности натуральной, содержать минимальное количество поваренной соли, рафинированного сахара, различных синтетических компонентов.

Ограничимся лишь одним статистическим сопоставлением: считается, что на одного вегетарианца приходится тысяча «мясоедов», а среди тех, кто перешагнул рубеж 80-летнего возраста, на тысячу человек приходится уже сто вегетарианцев.

Очень большую роль в своей системе Брэгг отводил оздоровительному голоданию. Он говорил, что для очищения организма от накапливающихся в нем продуктов распада и всевозможных ядов надо проводить еженедельно суточное голодание и, кроме того, раз в три месяца голодать до 10-ти суток. Во время голодания можно пить только воду. Брэгг в этом случае предпочитал дистиллированную воду.

«В великой Александрии, в Египте, во времена, когда она была культурным центром мира, люди должны были голодать в течение сорока дней, прежде чем начать курс обучения у мастера. Иисус Христос голодал сорок дней, долго голодал Будда, так же поступал и Ганди!

Все великие духовные пастыри на протяжении всей истории человечества черпали в голодании свои духовные силы. Причем голодание не только не ухудшило их физическое состояние, но и давало огромную интеллектуальную силу!

…Великий Пифагор требовал от своих учеников сорокадневного голодания, прежде чем посвятить их в тайны своего философского учения.

Попробуйте непременно сами, и вы убедитесь, насколько острее и продуктивнее стал после голодания ваш разум, насколько быстрее вы стали воспринимать информацию. Обратите внимание, насколько больше вы усвоите при чтении». (Поль Брэгг)

Оздоровительный эффект полного голодания известен давно. Когда нет еды, организм пускает в ход свои внутренние запасы, начинается внутреннее (эндогенное) питание. При этом расходование резервов различными органами и тканями идет неравномерно: наименьшие потери несут ткань нервных центров и сердце, наибольшие — жировые ткани. Чувство голода проявляется только в первые дни, а затем полностью исчезает. Было выяснено также, что при полном голодании с потерей веса до 20—25% в органах и тканях не наблюдается никаких патологических изменений.

Исследования показали, что млекопитающие — мыши, крысы и собаки — на строгой диете живут на треть или вдвое дольше своих прожорливых собратьев. Калории — это расхитители молодости, потому что превращение их в энергию требует кислорода, а это создает всё больше новых свободных радикалов. С возрастом восстановительные способности организма уменьшаются. А мы нагружаем его «калорийными атаками», ускоряя наступление биологической старости.

Во время голодания и низкокалорийной диеты замедляется обмен веществ, организм работает всё экономичнее. Количество дней, в течение которых вы будете воздерживаться от пищи, выбирайте по своему самочувствию. Это может быть и голодание в режиме 12-ти или 16-ти часов. Но при этом обязательно пейте больше хорошей, целебной воды, принимайте талую воду: этим вы поможете своему организму быстрее очиститься от шлаков и токсинов. Для этого обычную воду (только не из-под крана, а родниковую или бутилированную) замораживают, пока она полностью не превратится в лед. Затем размораживают, пока в воде не будет плавать кусок льда величиной с яйцо. В нём находится наибольшее количество тяжелых молекул воды. Лёд следует выбросить, а талую воду можно выпивать небольшими глотками. Оживляющее действие талой воды действует в течении шести часов после размораживания.

Принимать талую воду рекомендуется по 2—3 стакана в день сразу же после размораживания, температура ее не должна превышать 10 градусов по Цельсию. Выпивать очередной стакан воды надо сразу, в один присест, предварительно приучив себя к употреблению холодной воды. Пить ее лучше небольшими глотками, подольше задерживая во рту. Лучше выпивать талую воду натощак утром, днём и вечером до еды и целый час после этого ничего не есть и не пить. Можно не ограничивать себя в ее употреблении.

Разумные советы:

Приготавливать талую воду лучше в стеклянной таре. Не следует замораживать воду в пластиковой посуде. В крайнем случае, за неимением стеклянной ёмкости, следует замораживать в металлической (неэмалированной) посуде. Сосуд для замораживания воды должен плотно закрываться. Не следует наполнять посуду полной, ее просто «порвет». Рекомендую наполнять сосуд на 2/3 или наполовину. Для улучшения целебных свойств и качеств талой воды, перед заморозкой нужно произнести вслух или про себя добрые слова или молитву-обращение, что бы вода смогла считать с вас эту положительную информацию. Также можно произнести молитву-обращение к воде. После молитвы вода приобретает свойства святой воды. Талая вода сохраняет приобретенную структуру примерно в течение 5—6 часов, но наибольшим эффектом обладает только что растаявшая вода, когда в посуде еще плавают отдельные льдинки. Рекомендуется пить талую воду глотками на протяжении всего времени, затраченного на разморозку воды. Приблизительно и получается 3—5 часов. Нельзя нагревать свежую талую воду выше 37 градусов — это ведет к утрате ее биологической активности. Добавлять к талой воде ничего не нужно. Иногда талую воду готовят по следующей схеме — доводят практически до кипения (+94…+96 С). Вода ещё не кипит, но уже поднимаются пузыри. В этот момент кастрюлю снимают и резко охлаждают, затем замораживают и оттаивают воду. Приготовленная таким способом талая вода проходит все фазы своего круговорота в природе: испаряется, охлаждается, замерзает и тает. Часто воду замораживают в виде обычных кубиков. Такие кубики добавляют в чай и даже в суп, и едят (или пьют) не дожидаясь, пока они растают. Хотя и нагреваемая, талая вода успевает оказать свое благотворное действие за счет короткого промежутка между таянием и употреблением.

Талая вода отличается от обычной тем, что в ней после замораживания и последующего оттаивания образуется много центров кристаллизации. Кристаллизованная упорядоченная структура льда идеально подходит к упорядоченной структуре клеточных мембран. Также отмечено заметное улучшение вкусовых качеств как воды, так и продуктов, приготовленных с применением талой воды.

Талая вода придает человеку много сил, бодрости, энергии.

6-х месячное употребление талой воды показало: при употреблении от 1 до 3 литров в сутки заметно улучшается самочувствие уже на 5-й день употребления. Это выражается в том, что проходят сонливость и хроническая усталость, исчезает «тяжесть» в ногах. За 10 дней употребления, заметно, около 0.5 диоптрии улучшается зрение. Спустя месяц проходят боли в коленном и других суставах. Спустя 4 месяца исчезают симптомы хронического панкреатита и проходят небольшие боли в области печени. За 6 месяцев проходят боли связанные с ИБС и боли в области спины и поясницы. Уменьшаются проявления варикозного расширения вен. Ингаляция свежей талой водой существенно снижает заболеваемость острыми респираторными заболеваниями, фарингитами, бронхитами, пневмониями. Такая процедура улучшает внешнее дыхание, нормализует состояние и функции слизистой оболочки носа и гортани при компенсированных атрофических и гипертрофических ее повреждениях, улучшает общее самочувствие человека. Свежая талая вода способствует ускорению восстановительных процессов, повышает сопротивляемость организма инфекциям, снижает чувствительность слизистой оболочки, нормализует тонус бронхиальной мускулатуры. У детей при лечении воспалений легких ингаляциями свежей талой водой в восстановительный период на 2—7 дней раньше прекращается кашель, исчезают сухие и влажные хрипы, происходит нормализация показателей крови, температуры, функций внешнего дыхания, то есть существенно ускоряется процесс выздоровления. При этом значительно снижается число осложнении и частота перехода острых форм заболеваний в хронические. Включение свежей талой воды в общую терапию кожных болезней с выраженным аллергическим компонентом (хроническая экзема, псориаз, токсикодермия, экссудативный псориаз, нейродермит, эритродермия) уже на 3—5 день приводит к значительному уменьшению, а то и к полному исчезновению зуда, снижению гипертермии и раздражений, патологический процесс значительно быстрее переходит в стационарную и регрессивную стадии. Талая вода замедляет процесс старения организма, препятствуя уменьшению содержания воды в клетках, что обычно бывает в старческом возрасте. Ее хорошо использовать и для умывания — освежает и молодит кожу лица. Неоднократно отмечалось, что люди, пьющие талую воду, становятся не только более здоровыми, но и более работоспособными, повышается мозговая активность, производительность труда, способность легко решать трудные задачи. Особенно подтверждает высокую энергетику талой воды продолжительность человеческого сна, который у отдельных людей сокращается иногда до чётырёх-шести часов.

Талая вода способствует омоложению организма. Существуют данные, что люди, постоянно употребляющие чистую талую воду — например, жители гор, — живут гораздо дольше городских.

Этим объясняется и феномен племени хунза, обитающего в горной местности северного Пакистана. Это небольшой пятидесятитысячный народ, живущий в Гималаях, не знает болезней и старости. Средний срок жизни людей народности хунза — 120 лет. Столетние мужчины и женщины стройны и красивы, легки и подвижны. Эффект долголетия народа хунза объясняется жизнью в горах, среди вечных снегов и у берегов реки Хунза. Источник реки — древние ледники с голубыми льдами. Это значит, что такая вода — очень чистая и, подобно дистиллированной воде, практически не содержит минеральных солей, в отличие от родниковой воды и воды из глубоких скважин.

Был проведен эксперимент: перед только что вылупившимися цыплятами поставили два блюдечка — с обычной и талой водой. Несмышленые цыплята безоговорочно выбрали талую воду. Также вели себя и прочие представители фауны, при участии которых проводились эксперименты. Было замечено также, что если домашних животных и птицу поить талой водой, то их продуктивность повышается: куры дают больше яиц, коровы резко увеличивают надои. Учёные также установили, что птицы из тёплых краёв устремляются на север именно в поисках талой воды, они её пьют, в ней купаются, преумножая свои природные силы.

Воды в день необходимо выпивать по объёму примерно столько же, сколько обычно съедаете пищи. Запомните: чай, кофе, напитки или вино больше способствуют потере воды, чем ее усвоению. В день необходимо выпивать не менее двух литров именно чистой воды. Из-за уменьшения потребления воды высушивается кожа, появляются усталость и головная боль. Если кушать лучше меньше, чем хочется, то пить — чуть больше, чем хочется. Ведь человек состоит из воды на: 80% — новорожденный, на 70% — человек средних лет, до 58% — в глубокой старости. Старение — это «высыхание». «В преклонном возрасте увеличивается напряжение мышц мочевого пузыря, в то время как объем удерживаемой пузырем мочи уменьшается. Это приводит к тому, что позывы к мочеиспусканию проявляются чаще. Такая ситуация раздражает, особенно по ночам, и люди стараются меньше пить, чтобы нормально высыпаться.

Подобная неправильная реакция на естественные изменения в организме, может вызвать его «высыхание», в результате функция почек ухудшится. Лучше всего заранее настроиться на то, что пить необходимо в достаточном количестве в течение всего дня, а ночью вам придется один раз вставать.

Однако одной лишь дисциплиной не обойтись: создавайте ситуацию, чтобы выпивать больше жидкости. Например, представляйте себе, что вашему организму полезен большой объем употребляемой жидкости, так как усиливается кровоснабжение тела, и тем самым приумножаются жизненные силы всего организма. Вероятно, даже сглаживаются маленькие морщинки, благодаря повышению влажности кожи.

Кроме того, выпивайте каждое утро натощак стакан холодной воды или сока. В результате срабатывает рефлекс усиления работы кишечника.

Каждое утро уделите несколько минут массажу живота. Положите одну ладонь на другую (можно и одной ладонью) и медленными поверхностными движениями по часовой стрелке массируйте живот, с каждым следующим кругом увеличивая интенсивность давления. Особенно активно массируйте левую половину живота в ее нижней части, где находится сигмовидная кишка.

Еще раз следует повторить — в первую очередь больше двигайтесь!» (Габбл Хоффбауэр. «Стареют другие… но не Я»)

Некоторые энтузиасты голодают по месяцу и более. Думаю, что не стоит подвергать себя таким жестоким стрессам. При большой зашлакованности организма лучше переходить на щадящий режим питания, целеустремлённо проводя очистительные процедуры, концентрируясь на важнейших органах. Ведь при длительных голоданиях и восстановительный период (выход из голодания) должен быть гораздо больше. К примеру, если голодовка длилась 14 дней, то восстановление занимает 3—4 месяца.

Ни в коем случае не пытайтесь проводить длительные голодовки с непривычки. Дело в том, что в нетренированном организме уже на 16-ом дне голодания могут начать происходить необратимые изменения. Поэтому, сначала период воздержания от пищи не должен превышать одного-трёх дней. Даже к голоданию в 36 часов нужно готовиться. За день-два до этого желательно употреблять в основном растительную пищу. В день голодания хорошо принять природные слабительные — солевые или типа алоэ — для того, чтобы удалить из кишечника вредные вещества. Если вы не сделаете этого, то все отбросы быстрее обычного будут всасываться из кишечника в кровь, токсины будут раздражать слизистую кишечника, и ваше самочувствие будет неважным.

Чтобы понять, каких ориентиров вам лучше придерживаться, возьмите за точку отсчёта идеальный вес вашего тела. Если практиковать отказ от пищи без учёта весовых показателей, то, вместо лечебного голодания и омоложения, можно истощить себя. «Модные диеты» для сгона веса действуют зачастую отрицательно. Ведь жир уходит очень медленно, но очень быстро нарастает после диеты, и набирается еще больший, чем прежде, вес. Диеты, исключающие углеводы, поначалу просто сгоняют воду, замедляют обмен веществ и могут стать причиной нарушения концентрации внимания и способности ясно мыслить. Около 90—95% людей, сидящих на разных диетах в надежде сбросить вес, впоследствии довольно быстро набирают былые килограммы. При этом меняется перераспределение жира в организме. Вновь набранный жир откладывается, прежде всего, в брюшной полости, возле внутренних органов. По мнению врачей, это опасно, так как жир проникает оттуда в печень и кровоток, вызывая повышение холестерина в крови.

От диет, в основном, впоследствии полнеют. Организм приучается тратить лишь часть калорий, а остальные запасает, получая сигналы о постоянном чувстве голода. Он начинает экономно расходовать калории, медленно их сжигает, при этом начинает страдать работа мозга, лишенного необходимого количества глюкозы и жиров — появляются нервно-психические расстройства, в т.ч. депрессии, истерии, неврозы. Выходит из строя слаженная работа гормональной системы: диета — настоящий ежедневный стресс для организма со всеми отрицательными последствиями, и он сопротивляется ей с каждым разом все сильнее. Начинается разлад как в сознании, так и внутри себя. Надо понять, что к диете надо готовить себя терпеливо и сознательно, а главное — поэтапно.

Лучше всего правильно питаться и побольше двигаться. Установите правильный режим питания. Завтрак лучше пропустить или же максимально облегчить — употреблять каши, соки, яблоки, яйца. «Нельзя с утра есть мясо, рыбу, иначе может быть язва желудка. Тяжелые продукты нужно перенести на вечер», — рекомендует В. Туев, признанный специалист по питанию и долголетию.

Это же утверждает и китайская концепция питания, разделяющая день на два цикла — лунный и солнечный. Солнечный цикл начинается с восходом Солнца и предполагает максимальное использование солнечной энергии, легкое потребление салатов, фруктов, чая, орехов, всевозможных каш, без белковой пищи — до захода Солнца, после чего начинается лунный цикл. В это время можно и от души покушать. Но много вы не съедите — ведь за день желудок не растянулся, а принял оптимальные размеры и вовремя подскажет вам о насыщении, чтобы не было перегрузок.

Идеальный вариант с точки зрения физиологии — поспать после еды. Так что ешьте спокойно перед сном, но не забывайте об умеренности. Внутренний самоконтроль должен быть всегда — только так можно кристаллизовать свою сущность, концентрируясь на главном и ограничивая подспудные желания и прихоти. Что самое Главное в Жизни? Концентрироваться на Главном.

В 1913 году французский ученый А. Дастр писал: «Чтобы достигнуть конца отведенной нам долговечности, не следует рассчитывать ни на жизненный эликсир, ни на золото алхимиков, ни на камень бессмертия, который не помешал его изобретателю Парацельсу умереть на 58-м году жизни, ни на трансфузии, ни на герокомию царя Давида, ни на шарлатанов и ни на утешителей. Искусство продлить жизнь — это искусство не сократить ее».

В последние годы, с развитием науки и техники, в питании людей произошли глобальные изменения: люди перешли от потребления натуральных продуктов с низким процентом жиров и солей, богатых калием и клетчаткой, к рафинированным продуктам, с высоким содержанием жиров и солей, но низким содержанием калия и клетчатки. Вследствие этого возникли так называемые болезни цивилизации — атеросклероз, заболевания сердца, диабет, ожирение, запор и рак, в Китае их называют болезнями, приходящими через рот, поскольку многие из них человек получает из-за неправильного питания. Сейчас, когда обобщен мировой опыт в области питания, главными недостатками современного питания названы следующие:

• Выбор еды по виду, запаху, вкусу, не учитывая ее питательную ценность. Эта тенденция характерна для всего мира и приводит к тому, что, стремясь придать пище привлекательные вид, запах и вкус, люди применяют различные добавки. Это привело к значительному использованию искусственных пищевых добавок (ароматизаторы, пищевые красители, антиоксиданты и консерванты). Как свидетельствует практика, большинство искусственных добавок вредны для здоровья, а некоторые даже вызывают онкологические заболевания.

• Чрезмерное потребление поваренной соли. Результаты исследований подтвердили, что сейчас люди в 10—20 раз больше потребляют соли, чем это необходимо организму. Точно установлено, что избыток поваренной соли вызывает повышение давления, то есть способствует развитию гипертонии.

• Чрезмерное потребление жиров и сахара. В настоящее время в США среднее суточное потребление жиров составляет 166 г на одного человека, что превышает 3—4 раза норму (50 г) потребления, необходимую для организма.

Ограничение калорийности и «мясных» белков в рационе приводит к замедлению обменных процессов — это растягивает жизненный цикл, то есть организм живёт дольше. Сниженное количество калорий в пище ведёт к низкому образованию в организме свободных радикалов — главных виновников старения. Меньшее содержание калорий ведёт к понижению глюкозы (сахара) в крови. Как следствие, под воздействием глюкозы меньше склеиваются важнейшие молекулы (гликозилирование), тем самым эти молекулы дольше и эффективнее могут выполнять свои свойства. Среди причин, усиливающих эффекты старения, гликозилирование ставится специалистами на 2-ое место после свободно-радикального окисления. Продукты с большим содержанием сахара способствуют склеиванию молекул в наших клетках, что нарушает обмен веществ и преждевременно старит организм. От повышенного уровня сахара в крови происходит повышение уровня инсулина в организме. Инсулин способствует синтезу «плохих» жиров, что увеличивает риск инсульта, инфаркта и других болезней. Также он может способствовать росту «нехороших» клеток, как это делают канцерогены, содержащиеся в технологически обработанной пище.

К канцерогенным (способствующим заболеванию раком) относятся и те вещества, что образуются при появлении чёрной корки при жарке продуктов. Представляют опасность некоторые маргарины, при изготовлении которых использовался процесс так называемой гидрогенизации. При данной технологии образуются трансизомеры жирных кислот, способствующие возникновению раковых и некоторых других заболеваний.

Противниками долголетия являются также нитриты — консерванты, которые содержатся в особо больших концентрациях в мясных продуктах, таких как ветчина, сосиски, консервы и т. п. Они приводят к образованию нитрозаминов — опасных канцерогенов.

Ускоренное старение вызывают продукты животного происхождения, в том числе жирные, содержащие холестерин, а также дрожжевые продукты. Для переваривания вредны продукты, вызывающие брожение, в том числе дрожжи в хлебобулочных изделиях. Лучше использовать бездрожжевой хлеб, высушенный, специальные хлебцы и т. п.