12+
Оглавление - Любимые фрукты
- Маргарита Шутан ЛЮБИМЫЕ ФРУКТЫ
- Не просто фрукт: яблоко
- Рецепт 1: Классическая шарлотка — душа русского дома
- Рецепт 2: Моченые яблоки — забытый деликатес русской кухни
- Рецепт 3: Утиное филе с яблочным глазировом — изысканно и просто
- Не просто фрукт: груша
- Рецепт 1: Грушевый тарт «Татин» — французская классика
- Рецепт 2: Салат с грушей, рукколой и сыром с плесенью — гармония контрастов
- Рецепт 3: Грушевое варенье с розмарином и лимоном — не то, что вы думали
- Не просто фрукт: слива
- Рецепт 1: Сливовый пирог «Тарт Татен» — осенняя классика
- Рецепт 2: Соус «Ткемали» из алычи — грузинская душа на вашей кухне
- Рецепт 3: Сливы в пряном сиропе — изысканный десерт за 15 минут
- Не просто ягода: вишня
- Рецепт 1: Классический вишневый пирог «Шарлотка» — вкус детства
- Рецепт 2: Кисло-сладкий соус из вишни к мясу — гранд-удар по вкусу
- Рецепт 3: Варенье-пятиминутка из вишни — чтобы сохранить лето
- Не просто фрукт: абрикос
- Рецепт 1: Узбекский урбеч из абрикосовых косточек — энергия Востока
- Рецепт 2: Курага в шоколаде — изысканный домашний десерт
- Рецепт 3: Марокканский таджин с курицей и абрикосами — путешествие вкуса
- Не просто фрукт: персик
- Рецепт 1: Персиковый крамбль с миндальной крошкой — британский шик
- Рецепт 2: Салат с персиком, прошутто и моцареллой — итальянская страсть
- Рецепт 3: Курица, запеченная с персиками и розмарином — томная нежность
- Не просто фрукт: нектарин
- Рецепт 1: Тартар из нектаринов с козьим сыром и прошутто — элегантная закуска
- Рецепт 2: Сковорода-гриль с нектаринами и ванильным мороженым — шикарный десерт за 5 минут
- Рецепт 3: Кускус с нектарином, заатаром и жареной курицей — восточная сказка
- Не просто фрукт: алыча
- Рецепт 1: Настоящий соус Ткемали по-грузински — душа Кавказа
- Рецепт 2: Алыча, фаршированная чесноком и зеленью — острая закуска
- Рецепт 3: Алычовый пирог с песочной крошкой — кисло-сладкое наслаждение
- Не просто фрукт: апельсин
- Рецепт 1: Утка с апельсиновым соусом — французская классика
- Рецепт 2: Салат с апельсином, фенхелем и оливками — итальянская свежесть
- Рецепт 3: Террин из тёмного шоколада и апельсина — изысканный десерт
- Не просто фрукт: мандарин
- Рецепт 1: Утка с мандаринами и соусом — восточный шик
- Рецепт 2: Салат с мандаринами, авокадо и шпинатом — витаминный взрыв
- Рецепт 3: Мандариновый мармелад с шоколадом — детская радость для взрослых
- Не просто фрукт: лимон
- Рецепт 1: Лимоны, консервированные с солью — марокканское золото
- Рецепт 2: Гриссини с лимоном и розмарином — итальянская хрустящая элегантность
- Рецепт 3: Лимонный курд — шелковый, бархатный, божественный
- Не просто фрукт: банан
- Рецепт 1: Панкейки на овсянке с бананом — полезный завтрак чемпиона
- Рецепт 2: Мороженое из одного ингредиента — банановая магия
- Рецепт 3: Карри с курицей и бананами — тропическая симфония
- Не просто ягода: виноград
- Рецепт 1: Курица, запечённая с виноградом и розмарином — элегантное единство
- Рецепт 2: Салат с виноградом, рукколой и сыром с плесенью — гармония контрастов
- Рецепт 3: Виноградный пирог с корицей и миндальной крошкой — осеннее угощение
- Не просто фрукт: хурма
- Рецепт 1: Салат с хурмой, рукколой и козьим сыром — элегантная свежесть
- Рецепт 2: Пряный пудинг из хурмы — британский шик с восточным акцентом
- Рецепт 3: Вяленая хурма — восточная сладость
- Не просто фрукт: гранат
- Рецепт 1: Салат «Нисуаз» с гранатом — классика с восточным акцентом
- Рецепт 2: Соус «Наршараб» — душа азербайджанской кухни
- Рецепт 3: Гранатовый чизкейк «Рубин» — изысканный десерт
- Не просто фрукт: киви
- Рецепт 1: Салат с киви, авокадо и креветками — тропическая свежесть
- Рецепт 2: Зелёный смузи «Витаминный взрыв» — заряд бодрости на весь день
- Рецепт 3: Тарталетки с киви и заварным кремом — элегантный мини-десерт
- Не просто фрукт: ананас
- Рецепт 1: Цыпленок в кисло-сладком соусе по-гавайски — тропический хит
- Рецепт 2: Салат «Тропический бриз» с ананасом и креветками — лёгкость и свежесть
- Рецепт 3: Ананасы, карамелизованные с кокосом и лаймом — простой и эффектный десерт
- Не просто фрукт: манго
- Рецепт 1: Салат с манго, авокадо и креветками — тропическая симфония
- Рецепт 2: Тайский суп Том-ям с манго — экзотический эксперимент
- Рецепт 3: Веганское мороженое из манго и кокоса — тропики в стакане
- Эпилог: Фруктовая симфония жизни