Магазин
О сервисе
Услуги
Конкурсы
Новости
Акции
Помощь
8 800 500 11 67
RUB
Сменить валюту
Войти
Поиск
Все книги
Импринты
Бестселлеры
Бесплатные
Скидки
Подборки
Книги людям
18+
Все
Справочные и междисциплинарные предметы
Энциклопедии и справочники
Справочники
Оглавление - Кулинарная книга травоведа
Рецепты из дикоросов
Сергей Апполонов
Печатная книга -
914₽
Читать фрагмент
Купить
Объем: 188 бумажных стр.
Формат:
A5 (145×205 мм)
Подробнее
0.0
0
Оценить
О книге
отзывы
Оглавление
Читать фрагмент
Вместо предисловия
Правила безопасности при использовании в пищу дикорастущих трав
Салатные травы
Весенние салатные травы
Летние салатные травы
Осенние салатные травы
Салатные пряности и специи
Пряные растения
Суповые травы
Травы для вторых блюд
Начинки для пирогов и пельменей
Корневищные растения
Описание съедобных растений и рецепты из них
Аир обыкновенный (Acorus calamus)
Алтей лекарственный (Althaea officinalis)
Барбарис обыкновенный (Berberis vulgaris)
Бедренец камнеломка (Pimpinella saxifraga)
Белокопытник ложный (Petasites spuriu)
Берёза (Betula)
Бодяк (Cirsium)
Бородавник обыкновенный (Lapsana communis)
Борщевик сибирский (Heracleum sibiricum)
Бурачник лекарственный (Огуречная трава) (Borago officinalis)
Бутень клубненосный (Chaerophyllum bulbosum)
Валериана лекарственная (Valeriana officinalis)
Горец змеиный (Polygonum bistorta)
Горец птичий (Спорыш) (Polygonum aviculare)
Горчица полевая (Sinapis arvensis)
Гравилат (Geum)
Гулявник (Sisymbrium)
Девясил высокий (Inula helenium)
Донник (Melilotus)
Дуб черешчатый (Quercus robur)
Дудник лесной (Angelica sylvestris)
Дягиль лекарственный (Archangelica officinalis)
Жерушник (Rorippa)
Звездчатка средняя (Мокрица) (Stellaria media)
Зопник клубненосный (Phlomis tuberosa)
Иван-чай узколистный (Chamerion angustifolium)
Калина обыкновенная (Viburnum opulus)
Калужница болотная (Caltha palustris)
Камыш озёрный (Scirpus lacustris)
Капуста полевая (Brassica campestris)
Кислица обыкновенная (Oxalis acetosella)
Клевер (Trifolium)
Клён (Acer)
Козлобородник (Tragopogon)
Колокольчик (Campanula)
Кочедыжник женский (Athyrium filix-femina)
Крапива (Urtica)
Кровохлёбка лекарственная (Sanguisorba officinalis)
Купена (Polygonatum)
Купырь лесной (Anthriscus sylvestris)
Лапчатка гусиная (Potentilla anserina)
Лапчатка прямостоячая (Калган) (Potentilla erecta)
Лебеда (Atriplex)
Лещина обыкновенная (Corylus avellana)
Липа (Tilia)
Лопух (Arctium)
Лук дикорастущий (Allium)
Мальва (Malva)
Марь (Chenopodium)
Мать-и-мачеха обыкновенная (Tussilago farfara)
Медуница (Pulmonaria)
Мята (Mentha)
Одуванчик лекарственный (Taraxacum officinale)
Окопник лекарственный (Symphytum officinale)
Орляк обыкновенный (Pteridium aquilinum)
Ослинник (Oenothera)
Осот (Sonchus)
Очитник (Очиток) (Hylotelephium)
Паслён чёрный (Solanum nigrum)
Пастушья сумка (Capsella bursa-pastoris)
Пастернак посевной (Pastinaca sativa)
Первоцвет (Primula)
Пижма обыкновенная (Tanacetum vulgare)
Подорожник (Plantago)
Рогоз (Typha)
Рябина обыкновенная (Sorbus aucuparia)
Ряска (Lemna) и Многокоренник (Spirodela)
Свербига восточная (Bunias orientalis)
Сердечник (Cardamine)
Сныть обыкновенная (Aegopodium podagraria)
Спаржа лекарственная (Asparagus officinalis)
Стрелолист обыкновенный (Sagittaria sagittifolia)
Сурепка (Barbarea)
Сусак зонтичный (Butomus umbrelatus)
Татарник колючий (Onopordum acanthium)
Тимьян ползучий (Чабрец) (Thymus serpyllum)
Тмин обыкновенный (Carum carvi)
Топинамбур (Heliantus tuberosus)
Тростник (Phragmites)
Тысячелистник обыкновенный (Achillea millefolium)
Хвощ (Equisetum)
Хмель вьющийся (Humulus lupulus)
Цикорий обыкновенный (Cichorium intybus)
Черемша (Allium)
Черёмуха обыкновенная (Padus avium)
Черника обыкновенная (Vaccinium myrtillus)
Чертополох (Carduus)
Чесночница черешковая (Alliaria petiolata)
Чистец болотный (Stachys palustris)
Чистяк весенний (Ficaria verna)
Шиповник (Rosa)
Щавель (Rumex)
Щирица запрокинутая (Amaranthus retroflexus)
Яблоня лесная (Malus sylvestris)
Ярутка полевая (Thlaspi arvense)
Литература