Магазин
О сервисе
Услуги
Конкурсы
Новости
Акции
Помощь
8 800 500 11 67
RUB
Сменить валюту
Войти
Поиск
Все книги
Импринты
Бестселлеры
Бесплатные
Скидки
Подборки
Книги людям
18+
Все
Естественные науки
Наука: общее
Исследования и инновации
Оглавление - Крафтовое пиво в ряде стран мира
Маргарита Акулич
Электронная
184 ₽
Печатная
558 ₽
Читать фрагмент
Купить
Объем: 104 бумажных стр.
Формат: epub, fb2, pdfRead, mobi
Подробнее
0.0
0
Оценить
О книге
отзывы
Оглавление
Читать фрагмент
Предисловие
I Крафтовое пиво в Соединенных Штатах
1.1 Определение американской микропивоварни. Возрождение ремесленного пива. Развитие ремесленного пивоварения
1.2 Распространение пива. Контроль над алкоголем
1.3 Рост числа пивоварен в США. 2017 год и итоги 2018 года
II Крафтовое пиво в Ирландии
2.1 Микропивоварение в Ирландии. «Волны» ирландского пивоварения
2.2 Ирландские пивоваренные ассоциации. Производство ирландского пива за пределами Ирландии
III Крафтовое пиво в Австралии
3.1 Пиво в Австралии и популярность крафтового пива. Рост крафтового пивоварения
3.2 Конкуренция со стороны крупнейших игроков. Будущее крафтового пивоварения
3.3 Статистика
3.4 Ключевые игроки пивной промышленности Австралии
IV Крафтовое пиво в Великобритании
4.1 Возникновение термина «микропивоварня». Небольшие коммерческие пивоваренные заводы
4.2 Выкуп традиционных пабов крупными пивоваренными заводами. Изменение тенденции доминирования крупных пивоваренных компаний
V Крафтовое пиво в Бельгии
5.1 Бельгия как страна пивной культуры. Устойчивые крафт-бренды пива в Бельгии
5.2 Пивные бары устойчивого ремесла в Антверпене и Брюсселе
VI Крафтовое пиво в Испании
6.1 Ремесленное пиво в Испании. Espiga
6.2 La Pirata Tremenda. Rosita Negra. Cerveteca
VII Крафтовое пиво в Канаде, Эстонии, Германии, Италии
7.1 Канада. Эстония
7.2 Германия. Италия
VIII Крафтовое пиво в Азии
8.1 Китай. Тайвань. Япония
8.2 Таиланд. Индия. Вьетнам
8.3 Сингапур
IX Крафтовое пиво в Беларуси
9.1 Беларуская современная крафтовая сцена. Минская пивоварня Hops
9.2 Объемы выпуска продукции и положение беларуских микропивоваров. Крафтовое экспериментирование и контрактное пивоварение
9.3 Развитие сегмента пабов и магазинов, торгующих крафтовым пивом. Проведение пивных крафтовых мероприятий
Литература
Приложение 1
Сахти и традиционное домашнее пивоварение
Приложение 2
Итальянский крафт
Приложение 3
«Trye Beer: крафтовый пивовар — это специалист по всему на свете»
Приложение 4
Беларуский крафт не хуже американского