Хлебная закваска НИВА. Авторская методика

Name: Хлебная закваска НИВА. Авторская методика
Author: Наташа Иванова

Наташа Иванова

Объем: 196 бумажных стр.

Формат: epub, fb2, pdfRead, mobi

Подробнее

1.01 Оценить

О книге отзывыОглавлениеЧитать фрагмент

аннотация

В данной книге дано подробное описание авторской методики получения Первой отечественной закваски НИВА — аналога немецкого бак-фермента SEKOWA. Изучив опубликованные материалы и следуя рекомендациям, Вы получите уникальный заквасочный продукт для выпечки любых хлебобулочных изделий.

Книга публикуется в авторской орфографии и пунктуации

Автор

Наташа Иванова

Будем знакомы! Иванова Наташа — домашний пекарь с 9-ти летним стажем. Занимаюсь выпечкой хлеба на заквасках с 2014 года. Провожу онлайн мастер-классы, организатор и руководитель хлебной группы «Закваска & хлеб». Написала и издала книгу «Хлеб на Вашем столе (все, что нужно знать о выпечке хлеба на закваске в домашних условиях). Создала уникальный бак-фермент НИВА для выпечки любых хлебобулочных изделий.