Снята с публикации
- Приветственное слово
- Глава первая. С чего все начиналось
- Итальянская провокация
- Неверная точка на карте
- Марафон с препятствиями
- Действительно важные решения
- В поисках национальной сибирской кухни
- Что у нас было на старте
- Как появился вертолет
- Самый тяжелый период
- Глава вторая. Искать первоисточники и действовать по-своему
- Мудрость всегда из первоисточника
- Просто быть приветливым хозяином
- Проникающее горизонтальное общение
- Наливай и пей
- Эстет или извращенец?
- Зови меня «Бургер Доусон»
- Не «жадный», а «очень ждем»
- Поговорим по-человечески
- Разбитая посуда — к счастью!
- «Сколько можно ждать!»
- Глава третья. Не продвижение, а центр притяжения
- Инвестиции в будущее
- Перемены к лучшему начинаются с себя
- Игра на грани фола
- Где сто друзей, там и сто рублей
- Быстрая и смелая реакция
- Цены, скидки, полный зал
- Жила-была одинокая «Рыбная шайба»
- Два президента и жемчужина
- Хороший пиар даром не пропадает
- Главная визитная карточка
- Тайные и явные агенты
- Глава четвертая. Секреты творческой кухни
- Честные продукты и творчество
- Омуль не по размеру
- Почему из меню пропал таймень
- Кулинарный шпионаж
- Детский колпачок и картошка на углях
- Импровизация и кропотливая работа
- Уха с комарами, головешкой и наперстком водки
- Как вы блюдо назовете, так меню и продает
- Сельдь иваси вернулась!
- «Крымская весна»
- Кто не рискует, тот не пьет шампанского!
- Самый длинный в мире маршрут ресторана
- Глава пятая. Ресторанные хроники
- Нам есть о чем помолчать
- Новый способ производства шампанского
- И мы, и гости от души посмеялись
- Скандал со счастливым концом
- Всегда до последнего гостя
- Официальная водка и тридцать два белых медведя
- Раком до Луны, или Приключения Барабаса
- Глава шестая. Невидимые миры и энергетическая гигиена
- Идеальная диета
- Чистая энергетика воды
- Марфа и Умыч
- Кедры, шишки, турбулентность
- Кедровые сигареты
- Добро вернулось мгновенно
- Сила сотворения
- Глава седьмая. Экскурсия по заведению
- Ателье редких ценностей
- Пожизненная гарантия
- Очередь из крупнокалиберного
- Член-бумеранг
- Женская обналичка
- Зачатие на крыше
- Эксклюзивная ситуация
- Таежное зимовье
- Ежедневный шанс на рекорд
- Глава восьмая. Конфликты с управляющими и общая правда
- Взгляд извне
- Дивиденды и хреночески
- Эксклюзивная мотивация от прироста
- Килограмм живого веса и процент годовой прибыли
- В итоге выгодный компромисс
- Премиальная пластиковая посуда
- Общая правда как внутренняя культура
- И волки сыты, и овцы целы
- Не держи в себе!
- Доверие не отменяет самоконтроля
- Мы готовы целовать им руки
- Новогоднее ограбление
- Глава девятая. Общее будущее и клуб
- Голливудский кастинг
- Выпавшие ключи и благородство
- Когда займетесь недвижимостью?
- Прости, что немного по-медвежьи
- Хорошо, когда остается свет
- Это праздник со слезами на глазах
- Что будет дальше?
- Зеленка
- Просто мальчик улыбнулся
- Жизнь — это не генеральная репетиция
- Вместо эпилога
- Летающий батюшка