Магазин
О сервисе
Услуги
Конкурсы
Новости
Акции
Помощь
8 800 500 11 67
RUB
Сменить валюту
Войти
Поиск
Все книги
Импринты
Бестселлеры
Бесплатные
Скидки
Подборки
Книги людям
16+
Все
Образ жизни, хобби и досуг
Кулинария
Оглавление - Балканские кулинарные традиции
И еще один момент
Kićanović Rajko
Lidija Kićanović
Электронная
1 996 ₽
Печатная
1 937 ₽
Читать фрагмент
Купить
Объем: 210 бумажных стр.
Формат: epub, fb2, pdfRead, mobi
Подробнее
5.0
1
Оценить
О книге
отзывы
Оглавление
Читать фрагмент
БАЛКАНСКИЙ КУЛИНАРНЫЕ ТРАДИЦИИ И ЕЩЕ ОДИН МОМЕНТ
СУП
ОСНОВНЫЕ ИНГРЕДИЕНТЫ
ЭКСПРЕСС-СУП ИЗ ГОВЯДИНЫ
СУП ИЗ КОСТЕЙ
ОВОЩНОЙ СУП С ПЕЧЕНОЧНЫМИ КНЕДЛИКАМИ
СУП ИЗ ТЕЛЯТИНЫ
ГУСИНЫЙ СУП МИНИАТЮРНЫЙ С КНЕДЛИКАМИ ИЗ МАННОЙ КРУПЫ
СУП ИЗ КУРИЦЫ ИЛИ ПТИЦЫ
БУЛЬОНЫ
СУП ИЗ ТЕРТОГО КАРТОФЕЛЯ
КАРТОФЕЛЬНЫЙ СУП С КИСЛЫМ СОУСОМ ΠΑΒΛΑΚΟΜ
КАРТОФЕЛЬНЫЙ СУП С ГРИБАМИ
СУП ИЗ СВЕЖИХ ПОМИДОРОВ
СУП ИЗ РАЗЛИЧНЫХ ОВОЩНЫХ ПЮРЕ
РУССКИЕ СЛАДКИЕ ЩИ — БОРЩ
ОБЫЧНЫЙ РЫБНЫЙ СУП
СУП АЛЯСКА
БЕЛЬГИЙСКИЙ РЫБНЫЙ СУП
ФРАНЦУЗСКИЙ РЫБНЫЙ СУП
КУРИНЫЙ СУП ИЗ ИНДЕЙКИ С ЙОГУРТОМ
СЕРБСКИЙ КИСЛЫЙ СУП
НАРОДНЫЙ КИСЛЫЙ СУП (РАСОЛЬНИК)
СЕРБСКИЙ СУП ИЗ БАРАНИНЫ
АФГАНСКИЙ МЯСНОЙ И ОВОЩНОЙ СУП
СУП ИЗ СУШЕНОГО МЯСА
СУП ВИПАВА
КРЕМ-СУП ИЗ СЕЛЬДЕРЕЯ
КРЕМ-СУП ИЗ ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ
КРЕМ-СУП ИЗ ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ И КАРТОФЕЛЯ
КРЕМ-СУП С РИСОМ
КУРИНЫЙ КРЕМ-СУП ПО-ФРАНЦУЗСКИ
ФРАНЦУЗСКИЙ НЕЖНЫЙ СЫРНЫЙ СУП
ЕВРЕЙСКИЙ СЫРНЫЙ СУП
ЖАРЕНЫЙ СУП ИЗ МАННОЙ КРУПЫ
СУП ИЗ РИСА
БУЛЬОН ИЗ ТМИНА
ДОБАВКИ В СУПЫ И БУЛЬОНЫ
ТАРАНА
ЖИДКАЯ ТАРАНА
ЖИДКАЯ ТАРАНА С СЫРОМ
РИСОВОЕ ТЕСТО С СЫРОМ ПАРМЕЗАН
ПРОФИТРОЛИ
БЛИННАЯ ЛАПША
«НЬОККИ» ДЛЯ СУПА
ПОНЧИКИ С СЫРОМ
ШПРИЦ — ПОНЧИКИ
НОКЛИЦЕ
ПРОСТЫЕ ПЕЛЬМЕНИ
КНЕДЛИКИ ИЗ МАННОЙ КРУПЫ
ВАРЕНЫЕ КНЕДЛИКИ ИЗ МАННОЙ КРУПЫ
КАРТОФЕЛЬНЫЕ НЬОККИ
ИЗЫСКАННЫЕ НЬОККИ НА ПАРУ
ВЕНСКИЕ ПЕЛЬМЕНИ
ПЕЛЬМЕНИ КРОШКИ
КНЕДЛИКИ ИЗ МАННОЙ КРУПЫ
РИСОВЫЕ КНЕДЛИКИ
ПАСХАЛЬНЫЕ КНЕДЛИКИ JEBPEJCKE
КАРТОФЕЛЬНЫЕ КНЕДЛИКИ
ПЕЛЬМЕНИ СО ШПИНАТОМ
ЖАРЕНЫЕ СЫРНЫЕ КНЕДЛИКИ
ПЕЛЬМЕНИ С ПАРМЕЗАНОМ
ПЕЧЕНОЧНЫЕ ПЕЛЬМЕНИ
ВОЕВОДИНСКИЕ ПЕЛЬМЕНИ ЙЕГЕРИЦА
ЧЕШСКИЕ ПЕЧЕНОЧНЫЕ КНЕДЛИКИ
ВЕНСКИЕ ПЕЧЕНОЧНЫЕ КНЕДЛИКИ
ПЕЛЬМЕНИ С ВЕТЧИНОЙ
КУРИНЫЕ ПЕЛЬМЕНИ
ПЕЛЬМЕНИ ИЗ ОСТАВШЕГОСЯ ЖАРКОГО
ФРИКАДЕЛЬКИ ДЛЯ СУПА
СОВЕТЫ
ВАРЕНОЕ ТЕСТО
ПРОСТАЯ ДОМАШНЯЯ ЛАПША
ЗЕЛЕНАЯ ЛАПША
ВЕНГЕРСКАЯ ЛАПША С СЫРОМ И ЧВАРЦИМА
ЛАПША С ПЕЧЕНЬЮ И ГРИБАМИ
ЛАПША С МЯСНЫМ ФАРШЕМ И ПОМИДОРАМИ
ГОРЛО С СОСИСКАМИ
ТЕКТО С ЦВЕТНОЙ КАПУСТОЙ
МОЛЛЮСКИ С КАРТОФЕЛЬНЫМ СОУСОМ КА
МАКАРОНЫ С СЫРОМ
ВТОРОЙ СПОСОБ
МАКАРОНЫ CA MECOM
СПАГЕТТИ С ГОЛУБЫМИ БАКЛАЖАНАМИ
ВТОРОЙ СПОСОБ
СПАГЕТТИ СА С МЯСНЫМ СОУСОМ
ГОРЛО С СЫРОМ
ИТАЛЬЯНСКИЕ СУМКИ (РАВИОЛИ)
ТОСКАНСКИЕ РАВИОЛИ
ИТАЛЬЯНСКИЕ «CANNELLONI»
СУМКИ С ШАЙБАМИ CA MECOM (PELJMENJI)
АРГЕНТИНСКИЙ ГАРНИР ИЗ ГОВЯДИНЫ
ГОВЯДИНА СО СМЕТАНОЙ
ГОВЯДИНА С ПОМИДОРАМИ ПО-НЕАПОЛИТАНСКИ
ЗАПЕЧЕННАЯ ГОВЯДИНА С СЫРОМ
РЫБА ИЗ ГОВЯДИНЫ ПО-БЕРЛИНСКИ
ГОВЯДИНА С КРАСНЫМ ВИНОМ ПО-ФРАНЦУЗСКИ
БЕРН ПОТ
ГОВЯДИНА С ОВОЩАМИ
ГОВЯДИНА «СТРОГАНОВ»
ФРАНЦУЗСКОЕ РАГУ ИЗ ГОВЯДИНЫ
ВТОРОЙ СПОСОБ
ТУШЕНАЯ ГОВЯДИНА ПО-ФЛАМАНДСКИ
ГОВЯДИНА C ТЕСТОМ
ГОВЯЖЬЯ ВЫРЕЗКА В СОУСЕ
ВЫЛОЖИТЬ В ПЕРГАМЕНТ
СТЕЙКИ ИЗ ГОВЯДИНЫ С КНЕДЛИКАМИ
СТЕЙКИ ИЗ ГОВЯДИНЫ С ПЕРЦЕМ
БЛЮДА ИЗ ТЕЛЯТИНЫ
ЖАРКОЕ ИЗ ТЕЛЯТИНЫ С ЛУКОМ
ЖАРКОЕ ИЗ ТЕЛЯТИНЫ С ВИНОГРАДОМ
ЖАРКОЕ ИЗ ТЕЛЯТИНЫ ПО-ВЕНГЕРСКИ
ТЕЛЯЧЬЯ КОРЕЙКА ПО-ВЕНСКИ
ФАРШИРОВАННАЯ ТЕЛЯЧЬЯ ГРУДКА ПО-ВЕНСКИ
ФАРШИРОВАННАЯ ТЕЛЯЧЬЯ ЛОПАТКА ПО-ФРАНЦУЗСКИ
СТЕЙКИ ИЗ ТЕЛЯТИНЫ С КАБАЧКАМИ
СТЕЙКИ ИЗ ТЕЛЯТИНЫ С СЫРОМ И ГРИБАМИ
ЖАРЕНЫЕ СТЕЙКИ ИЗ ТЕЛЯТИНЫ
ЖАРЕНЫЕ СТЕЙКИ ИЗ ТЕЛЯТИНЫ С СЫРОМ И ПОМИДОРАМИ
ТЕЛЯТИНА С МОЛОДЫМ ГОРОШКОМ
ТЕЛЯТИНА С ГРИБАМИ
ТЕЛЯТИНА ПО-ОХОТНИЧЬИ
ТЕЛЯТИНА В СОУСЕ ИЗ КРАСНОГО ВИНА
ХОЛОДНАЯ ТЕЛЯТИНА С ГРИБАМИ
ТЕЛЯЧЬЯ ПЕЧЕНЬ С ЛУКОМ
ТЕЛЯЧЬЯ ПЕЧЕНЬ, ЗАПЕЧЕННАЯ НА ЛУКЕ
БЛЮДА ИЗ СВИНИНЫ
ЖАРЕНАЯ СВИНИНА СО СПЕЦИЯМИ
СВИНАЯ ВЫРЕЗКА ПО-ДАЛМАТИНСКИ
МАРИНОВАННАЯ СВИНАЯ ВЫРЕЗКА
СВИНАЯ КОРЕЙКА С ЧЕСНОКОМ
ХОЛОДНАЯ СВИНАЯ КОРЕЙКА
СВИНАЯ НОГА В ОСТРОМ СОУСЕ
ТУШЕНАЯ СВИНИНА СО СМЕТАНОЙ
БЛЮДА ИЗ БАРАНИНЫ
БАРАНЬЯ ПОЧКА С ВЕТЧИНОЙ
БАРАНЬЯ ЛОПАТКА С КАРТОФЕЛЕМ И ЛУКОМ
БАРАНЬЯ ЛОПАТКА, ФАРШИРОВАННАЯ ВЕТЧИНОЙ
БАРАНЬЯ ЛОПАТКА, ФАРШИРОВАННАЯ СВИНОЙ НОРКОЙ
БАРАНЬЯ НОГА С ПЕТРУШКОЙ
БАРАНИНА В БЕЛОМ СОУСЕ
БАРАНИНА СО СМЕТАНОЙ
БАРАНИНА С ГОЛУБЫМИ БАКЛАЖАНАМИ
ЯГНЕНОК ПО-ГРЕЧЕСКИ
БАРАНИНА С РИСОМ
ШАПКИ ЯГНЕНКА СО ШПИНАТОМ
МАКЕДОНСКИЕ ШЛЯПКИ
МАКЕДОНСКИЕ ЯИЧНЫЕ ШЛЯПКИ
ТУШЕНАЯ БАРАНИНА С АРОМАТНЫМИ ТРАВАМИ
ТУШЕНАЯ БАРАНИНА
КАПМА ИЗ ПЕЧЕНИ ЯГНЕНКА
БЛЮДА ИЗ КУРИЦЫ
КУРИЦА С ЭСТРАГОНОМ
КУРИЦА С ГРИБАМИ
ВТОРОЙ СПОСОБ
КУРИЦА ПО-ВОСТОЧНОМУ
КУРИЦА СО СПЕЦИЯМИ И БЕКОНОМ
КУРИЦА ЖАРЕНАЯ В ТЕСТЕ
ФАРШИРОВАННАЯ КУРИЦА ПО-ДЕРЕВЕНСКИ
КУРИЦА, ФАРШИРОВАННАЯ РИСОМ
КУРИНЫЕ КОТЛЕТЫ
КУРИНЫЕ КОТЛЕТЫ «В ХАЛАТЕ»
КУРИНЫЕ КОТЛЕТЫ ПО-ФРАНЦУЗСКИ
КУРИНЫЕ КОТЛЕТЫ С ВЕТЧИНОЙ
КУРИЦА В СЛИВОЧНОМ СОУСЕ
КУРИЦА В СМЕТАННОМ СОУСЕ
ВТОРОЙ СПОСОБ
КУРИЦА В ВИНЕ С ГРИБАМИ
КУРИЦА В ОСТРОМ СОУСЕ
КУРИЦА С АРОМАТНЫМИ ТРАВАМИ
ТУШЕНАЯ КУРИЦА С НЬОККИ
ТУШЕНАЯ КУРИЦА С ПОМИДОРАМИ
ТУШЕНАЯ КУРИЦА СО СМЕТАНОЙ
ТУШЕНАЯ КУРИЦА ПО-ВЕНГЕРСКИ
ВТОРОЙ СПОСОБ
КУРИЦА В СЛИВКАХ
КУРИЦА С СЫРОМ
КУРИЦА С ЧЕСНОКОМ
ФАРШ
ИТАЛЬЯНСКИЕ ФРИКАДЕЛЬКИ
ФРИКАДЕЛЬКИ ИЗ БАРАНИНЫ С РИСОМ
ГРЕЧЕСКИЕ ФРИКАДЕЛЬКИ В ЛИМОННОМ СОУСЕ
ФРИКАДЕЛЬКИ В СОУСЕ ИЗ КАПЕРСОВ
ОТВАРНАЯ ГОВЯДИНА И КАРТОФЕЛЬНЫЕ ФРИКАДЕЛЬКИ
НЕАПОЛИТАНСКИЕ ФРИКАДЕЛЬКИ ИЗ ОТВАРНОЙ ГОВЯДИНЫ
НАРОДНЫЕ БУРГЕРЫ (БАТТЛЫ)
КОТЛЕТЫ С СЫРОМ
КОТЛЕТЫ С КАРТОФЕЛЕМ
ВТОРОЙ СПОСОБ
МУСАКА И ФАРШИРОВАННЫЕ ОВОЩИ
СЛИЗИСТАЯ ОБОЛОЧКА ИРАНСКИХ БАКЛАЖАНОВ
МУСАКА ИЗ КВАШЕНОЙ КАПУСТЫ МОСКВЫ
КАРТОФЕЛЬНОЕ ПЮРЕ МУСАКА
КАБАЧОК КОШАЧЬЯ МЯТА
ФАРШИРОВАННЫЙ ПЕРЕЦ ПО-СЕРБСКИ
ФАРШИРОВАННЫЕ КАБАЧКИ
ФАРШИРОВАННЫЙ ПЕРЕЦ ПО-ВЕНГЕРСКИ
ГОЛУБЦЫ ИЗ СЕРБСКОЙ КВАШЕНОЙ КАПУСТЫ
ВИНОГРАДНЫЙ ЛИСТ КАПМА
КВАШЕНАЯ КАПУСТА С ВЯЛЕНЫМ МЯСОМ
ОВОЩНЫЕ БЛЮДА С МЯСОМ
ВЕНГЕРСКИЙ ГУЛЯШ
КАПУСТА ЛИКА
СЛАДКАЯ КАПУСТА С БАРАНИНОЙ
ФАСОЛЬ С ГОВЯДИНОЙ
«БОГЕМСКИЙ ГОРШОК»
ФАСОЛЬ С СУХИМИ РЕБРЫШКАМИ
ФАСОЛЬ С БАРАНИНОЙ
СЕРБСКИЙ ДЮВЕЧ
ПЛОВ ТУРЕЦКИЙ
ПЛОВ ИЗ БАРАНИНЫ