В небольшой книжке рассмотрен Кашрут — система пищевых правил еврейской кулинарной традиции. Также показаны критерии кошерности продуктов. В книге представлено: история кашрута, цели и задачи, значение кашрута, шхита и роль шойхета, недостатки и преимущества, социальное значение кашрута.