Вся трудовая деятельность автора связана с общественным питанием. Работала на самих предприятиях общепита. Преподавала в колледже. Последние 18 лет совмещает преподавательскую деятельность с практической работой. Работает в сети московских ресторанов. Ведет курс лекций. Ведет курсы повышения квалификации.