Ирина Алексеевна Самулевич

Организация обслуживания и продаж в ресторане

Технология приготовления мучных кондитерских изделий

Управление предприятием общественного питания

Delete. Воровство в ресторане

Калькуляция и учет в программе Store-House

Калькуляция в общественном питании

Правила пользования Сборником рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания

Кассовые операции с применением банковских карт

Техническое оснащение предприятий общественного питания

Наш друг холодильник

Книги автора